Description
Des barres croustillantes et ultra-gourmandes au chocolat, beurre de cacahuètes et riz soufflé, prêtes en quelques minutes sans cuisson. Parfaites pour une pause sucrée ou un encas sain et maison.
Ingredients
Scale
- 200 g de chocolat noir ou au lait
- 120 g de beurre de cacahuètes (crémeux ou crunchy)
- 3 cuillères à soupe de sirop d’érable (ou miel)
- 60 g de riz soufflé nature (type Rice Krispies)
- 50 g de cacahuètes grillées non salées, hachées grossièrement
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)
- Pépites de chocolat ou copeaux pour le topping (optionnel)
Instructions
- Préparer un moule (environ 20×20 cm) en le tapissant de papier sulfurisé.
- Faire fondre le chocolat, le beurre de cacahuètes et le sirop d’érable au bain-marie ou au micro-ondes. Bien mélanger jusqu’à obtention d’un mélange lisse.
- Ajouter l’extrait de vanille, la pincée de sel, le riz soufflé et les cacahuètes hachées. Mélanger délicatement pour bien enrober les ingrédients secs.
- Verser la préparation dans le moule et tasser fermement avec une spatule.
- Parsemer de pépites de chocolat ou de copeaux si désiré.
- Réfrigérer pendant au moins 2 heures, jusqu’à ce que le mélange soit bien ferme.
- Démouler et découper en 12 barres régulières. Conserver au frais dans une boîte hermétique.
Notes
- Vous pouvez utiliser du chocolat noir pour une version plus intense, ou du chocolat au lait pour plus de douceur.
- Le sirop d’érable peut être remplacé par du miel ou du sirop d’agave.
- Ajoutez des fruits secs ou des cranberries pour varier les textures.
- Ces barres se conservent très bien au réfrigérateur jusqu’à une semaine.
Nutrition
- Serving Size: 1 barre
- Calories: 220
- Sugar: 12g
- Sodium: 80mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: barres chocolatées, encas sans cuisson, riz soufflé, beurre de cacahuètes, snack maison, dessert rapide
