Description
Des biscuits dorés et croquants à souhait, garnis d’amandes effilées pour un maximum de saveur et de texture. Parfaits pour accompagner un café ou comme petite gourmandise à tout moment de la journée.
Ingredients
Scale
- 200 g de sucre
- 200 g d’amandes effilées
- 150 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 2 œufs
- 100 g de beurre fondu
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (chaleur traditionnelle).
- Dans un grand saladier, mélangez le sucre, les amandes effilées, la farine, la levure chimique et le sel.
- Ajoutez les œufs et le beurre fondu. Mélangez bien jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
- Formez des petites boules avec la pâte et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pour 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que les croquants soient bien dorés.
- Laissez refroidir complètement avant de déguster.
Notes
- Pour encore plus de croquant, ajoutez des noisettes concassées ou des pistaches à la pâte.
- Ces croquants se conservent plusieurs jours dans une boîte hermétique.
- Peuvent être parfumés avec une touche de vanille ou de zeste de citron pour varier les plaisirs.
Nutrition
- Serving Size: 1 croquant
- Calories: 210
- Sugar: 14g
- Sodium: 50mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 35mg
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