Description
Une salade de pâtes estivale aux saveurs marines, associant surimi, crevettes, crudités croquantes et une sauce citronnée à la mayonnaise pour un plat frais et rapide.
Ingredients
Scale
- 250 g de pâtes (farfalle, fusilli ou coquillettes)
- 150 g de surimi (miettes ou bâtonnets coupés)
- 100 g de crevettes cuites et décortiquées
- 1 tomate
- 1/2 concombre
- 3 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- Sel
- Poivre
- Ciboulette ou aneth fraîche (optionnel)
Instructions
- Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les indications du paquet. Égouttez-les, rincez à l’eau froide et laissez refroidir complètement.
- Coupez le surimi en petits morceaux. Détaillez la tomate en dés et le concombre en fines demi-rondelles.
- Dans un grand saladier, mélangez les pâtes refroidies avec les crevettes, le surimi, la tomate et le concombre.
- Ajoutez la mayonnaise et le jus de citron. Salez, poivrez, puis mélangez délicatement.
- Parsemez de ciboulette ou d’aneth si souhaité, et réservez au frais pendant 30 minutes avant de servir.
Notes
- Utilisez des pâtes courtes pour une meilleure tenue en salade.
- Ajoutez du maïs, de l’avocat ou des œufs durs pour varier les plaisirs.
- Pour une version allégée, remplacez la moitié de la mayonnaise par du yaourt nature.
- Idéal pour les pique-niques, barbecues ou repas légers d’été.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 340
- Sugar: 4g
- Sodium: 480mg
- Fat: 17g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 13g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 34g
- Fiber: 3g
- Protein: 14g
- Cholesterol: 75mg
