Description
Un gâteau aux pommes ultra fondant, léger et gourmand, parfait pour ravir petits et grands à l’heure du dessert ou du goûter.
Ingredients
Scale
- 3 pommes Royal Gala (ou 4 petites)
- 80 g de farine
- 90 g de beurre tendre
- 100 g de sucre
- 3 œufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- Huile pour le moule
- 0,5 sachet de levure chimique
Instructions
- Préchauffez votre four à 180-200°C (th 6-7).
- Dans un saladier, mélangez le sucre, le beurre ramolli, la farine, la levure et les 3 jaunes d’œufs. Ne cherchez pas à obtenir une pâte lisse.
- Épluchez et coupez les pommes en cubes généreux.
- Montez les blancs d’œufs en neige ferme et incorporez-les délicatement au mélange précédent.
- Ajoutez les morceaux de pommes à la pâte aérienne.
- Huilez le moule et saupoudrez le fond avec le sucre vanillé.
- Versez la préparation dans le moule.
- Enfournez pour 25 à 30 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré et fondant.
Notes
- Utilisez des pommes bien mûres pour un maximum de fondant.
- Ne mélangez pas excessivement la pâte pour garder sa légèreté.
- Ajoutez une pincée de cannelle pour une touche encore plus gourmande.
- Se déguste tiède ou froid, accompagné d’une boule de glace vanille pour un dessert encore plus délicieux.
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 250
- Sugar: 18g
- Sodium: 80mg
- Fat: 13g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 90mg
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