Description
Cette salade crémeuse de concombre et crevettes est un plat léger, frais et savoureux, parfait pour les journées ensoleillées. L’association des crevettes juteuses, du croquant du concombre et de la sauce onctueuse au yaourt citronné en fait une entrée ou un plat complet aussi gourmand que raffiné.
Ingredients
Scale
- 450 g de crevettes cuites, décortiquées
- 2 gros concombres, finement tranchés
- 1 tasse de tomates cerises, coupées en deux
- 1/2 tasse de yaourt grec nature
- 1/4 tasse de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- 1 cuillère à soupe de jus de citron frais
- Sel et poivre noir du moulin, au goût
- (Optionnel) Aneth frais ou persil
- (Optionnel) Zeste de citron
Instructions
- Dans un grand saladier, mélangez les rondelles de concombre, les tomates cerises et les crevettes décortiquées.
- Dans un bol, fouettez ensemble le yaourt grec, la mayonnaise, la moutarde de Dijon et le jus de citron. Salez et poivrez à votre convenance.
- Versez la sauce sur le mélange de salade et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
- Réfrigérez pendant 30 minutes si vous souhaitez une salade encore plus fraîche (facultatif).
- Avant de servir, parsemez d’herbes fraîches (aneth ou persil) et de zeste de citron pour une touche aromatique supplémentaire.
Notes
- Pour plus de peps, ajoutez quelques gouttes de sauce piquante dans la sauce.
- Servez cette salade sur un lit de roquette ou de laitue pour un effet encore plus frais.
- Elle accompagne parfaitement un verre de vin blanc sec ou une limonade maison.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 220
- Sugar: 5g
- Sodium: 510mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 7g
- Fiber: 2g
- Protein: 17g
- Cholesterol: 95mg
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