Description
Un dessert frais, léger et élégant composé de fruits rouges juteux et de crème de mascarpone vanillée, parfait pour les beaux jours ou un moment gourmand tout en finesse.
Ingredients
Scale
- 250 g de mascarpone
- 200 g de fraises
- 200 g de framboises
- 50 g de sucre fin
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille naturelle
- Feuilles de menthe fraîche
Instructions
- Dans un saladier, fouettez le mascarpone avec le sucre et l’extrait de vanille jusqu’à obtention d’une texture lisse.
- Dans un autre bol, mélangez délicatement les fraises coupées en quartiers et les framboises entières.
- Dans des verrines, déposez une première couche de crème de mascarpone, puis une couche de fruits rouges. Répétez l’opération pour un effet visuel en étages.
- Ajoutez quelques fruits sur le dessus et une feuille de menthe fraîche pour décorer.
- Placez les verrines au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de servir pour une meilleure fraîcheur.
Notes
- Utilisez des fruits rouges bien mûrs pour plus de saveur et de douceur.
- Ajoutez un soupçon de zeste de citron pour rehausser le goût si désiré.
- Peut être préparé quelques heures à l’avance pour gagner du temps.
Nutrition
- Serving Size: 1 verrine
- Calories: 260
- Sugar: 17g
- Sodium: 25mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 11g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 65mg
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