Description
Une délicieuse tarte aux pommes garnie d’une onctueuse crème à la vanille et d’une pâte maison au bon goût de beurre, parfaite pour un dessert réconfortant.
Ingredients
Scale
- 1 pâte brisée maison
- 3 pommes (de préférence Golden ou Pink Lady)
- 2 œufs frais
- 20 cl de crème fraîche épaisse
- 50 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cuillère à soupe de farine
- 1 noisette de beurre pour graisser le moule
Instructions
- Préchauffer votre four à 180°C (th.6).
- Beurrer généreusement un moule à tarte et y étaler la pâte brisée. Piquer le fond avec une fourchette.
- Éplucher et couper les pommes en tranches fines, puis les disposer en rosace sur la pâte.
- Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre, le sucre vanillé, la crème fraîche et la farine.
- Verser cette crème sur les pommes et bien répartir.
- Cuire au four pendant 35 à 40 minutes jusqu’à ce que la tarte soit dorée et la crème bien prise.
- Laisser refroidir légèrement avant de servir.
Notes
- Utilisez des pommes légèrement acidulées pour plus de contraste.
- Ajoutez une pincée de cannelle pour une touche épicée.
- Peut être servie tiède ou froide.
Nutrition
- Serving Size: 1 part (1/6 tarte)
- Calories: 280
- Sugar: 15g
- Sodium: 60mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 90mg
