Description
Une salade de pâtes estivale rafraîchissante, alliant des pâtes tendres, du thon, des légumes croquants et une sauce légère à base de yaourt. Parfaite pour les pique-niques, les déjeuners légers ou les dîners sains.
Ingredients
Scale
- 250 g de pâtes courtes (penne, fusilli, farfalle)
- 1 boîte de thon au naturel (140 g)
- 2 œufs durs
- 1 carotte râpée
- 1/2 concombre coupé en dés
- 1 poignée de tomates cerises
- 2 c. à soupe de sauce au yaourt (ou mayonnaise légère)
- 1/2 citron pressé
- Persil ou ciboulette fraîche
- Sel, poivre
Instructions
- Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet, égouttez-les et passez-les sous l’eau froide pour arrêter la cuisson.
- Faites cuire les œufs durs, écalez-les puis coupez-les en morceaux.
- Égouttez le thon et émiettez-le légèrement à la fourchette.
- Râpez la carotte, coupez le concombre en dés et les tomates cerises en deux.
- Dans un grand saladier, mélangez les pâtes, le thon, les œufs et les légumes préparés.
- Dans un bol, préparez la sauce en mélangeant le yaourt, le jus de citron, le sel et le poivre.
- Versez la sauce sur la salade, mélangez délicatement pour enrober tous les ingrédients.
- Ajoutez du persil ou de la ciboulette fraîche hachée pour la touche finale.
- Laissez reposer au frais au moins 30 minutes avant de servir.
Notes
- Pour une version encore plus légère, utilisez du yaourt nature 0%.
- Ajoutez du maïs, des olives ou des dés de fromage pour varier les plaisirs.
- Idéal pour les pique-niques ou les lunchbox estivales.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 280
- Sugar: 3g
- Sodium: 220mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 3g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 120mg
