Description
Ma Salade Crémeuse et Croquante : fraîche, gourmande et prête en 25 min ! Un délice pour 4-6 personnes.
Ingredients
Voici ce que j’utilise pour cette Salade Gourmande Crémeuse et Croquante, clair et simple. Cette liste est mon guide pour 4 à 6 portions de pur délice, avec des ingrédients faciles à trouver. Allons-y !
- 300 g de chou blanc (finement émincé)
- 100 g de chou rouge (finement émincé)
- 2 carottes moyennes (râpées)
- ½ concombre (coupé en fines rondelles)
- 100 g de jambon (coupé en petits dés)
- 100 g de maïs en boîte (égoutté)
- 120 g de mayonnaise (environ 5 c. à soupe)
- 100 g de crème fraîche épaisse (environ 4 c. à soupe)
- 1 c. à soupe de vinaigre de cidre
- 1 c. à café de moutarde
- 1 c. à café de sucre
- Sel et poivre (au goût)
- 1 poignée de noix concassées ou graines de tournesol (optionnel)
- Persil ou ciboulette ciselée (optionnel)
Ces quantités me donnent 4-6 portions parfaites—fraîches et gourmandes. Les 300 g de chou blanc et 120 g de mayonnaise sont ma formule idéale. C’est une liste simple mais puissante.
Les mesures sont précises pour la texture que je cherche, avec de la place pour ajuster le sel. Je peux adapter pour moins—ça s’ajuste sans souci. C’est ma clé pour une salade inoubliable !
Instructions
Je commence par laver 300 g de chou blanc, 100 g de chou rouge, 2 carottes et ½ concombre—ma base fraîche est prête. J’émince finement les choux avec un couteau—je râpe les carottes et coupe le concombre en rondelles, mon saladier se colore. Le croquant me met en appétit—c’est un bon début.
Dans un bol, je mélange 120 g de mayonnaise, 100 g de crème fraîche, 1 c. à café de moutarde, 1 c. à soupe de vinaigre de cidre et 1 c. à café de sucre—je fouette bien, ma sauce est lisse. J’assaisonne avec sel et poivre—j’ajuste au goût, ma crème est parfaite. Le parfum me fait sourire—prête à enrober.
Dans le saladier, j’ajoute 100 g de maïs égoutté et 100 g de jambon en dés—je verse la sauce et mélange doucement, chaque légume brille. Je couvre et mets au frigo 10 minutes—mes saveurs se fondent. Je garnis de noix et persil—chaque portion est un délice qui me ravit.
Ce processus rapide me remplit de fierté à chaque fois. Je sers frais—c’est prêt à régaler ! Ma table éclate de couleurs.
