Description
Mes Crackers aux Graines : croquants, riches en oméga-3 et prêts en 35 min ! Une recette vegan et sans gluten
Ingredients
Voici ce que j’utilise pour ces Crackers Croquants aux Graines, clair et simple. Cette liste est mon guide pour une fournée de pur délice, avec des ingrédients faciles à trouver. Allons-y !
- ½ tasse de graines de chia
- ½ tasse de graines de lin moulues
- 1 tasse de farine d’amande (ou de sarrasin pour une version sans noix)
- ¼ tasse de graines de sésame (optionnel)
- 1 c. à café de sel
- ½ c. à café de poivre noir (optionnel)
- 1 c. à café d’herbes séchées (origan, thym ou romarin)
- ½ tasse d’eau
Ces quantités me donnent des crackers parfaits—croquants et savoureux. Les ½ tasse de chia et 1 tasse de farine sont ma formule idéale. C’est une liste simple mais puissante.
Les mesures sont précises pour la texture que je cherche, avec de la place pour ajuster. Je peux doubler pour plus—ça s’adapte sans souci. C’est ma clé pour un encas inoubliable !
Instructions
Je commence par mélanger dans un bol ½ tasse de graines de chia, ½ tasse de graines de lin moulues, 1 tasse de farine d’amande et ¼ tasse de graines de sésame—mon mélange sec est prêt. J’ajoute 1 c. à café de sel, ½ c. à café de poivre et 1 c. à café d’herbes séchées—je verse ½ tasse d’eau et remue bien, ma pâte épaissit en 10 minutes. C’est rapide—mon étape de base est là.
Je préchauffe le four à 170°C—je place la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé, mon rouleau entre en action. J’étale jusqu’à 2-3 mm d’épaisseur—fine et uniforme, mon craquant se profile. Je découpe en carrés ou triangles—ma plaque est prête, mon plaisir commence.
Je fais cuire 20-25 minutes—ils dorent et croquent, mon four embaume la cuisine. Je sors la plaque—chaque cracker est un délice qui me fait sourire, je les laisse refroidir. Ce processus simple me remplit de fierté à chaque fois !
