Ingredients
Voici ce que j’utilise pour ces Pâtes Gourmandes aux Courgettes et Tomates Cerises, clair et simple. Cette liste est mon guide pour un plat de pur délice, avec des ingrédients faciles à trouver. Allons-y !
- 226 g de pâtes complètes (fusilli, penne ou spaghetti)
- 2 courgettes moyennes, coupées en demi-lunes
- 300 g de tomates cerises, coupées en deux
- 2 gousses d’ail, hachées
- 15 ml d’huile d’olive
- 1 c. à café d’origan séché
- 1 c. à café de basilic séché
- Sel et poivre, au goût
- 30 g de parmesan râpé (facultatif)
- Feuilles de basilic frais, pour garnir
Ces quantités me donnent un plat parfait—léger et savoureux. Les 226 g de pâtes et 300 g de tomates sont ma formule idéale. C’est une liste simple mais puissante.
Les mesures sont précises pour la texture que je cherche, avec de la place pour ajuster. Je peux doubler pour plus—ça s’adapte sans souci. C’est ma clé pour des pâtes inoubliables !
Instructions
Je commence par faire cuire 226 g de pâtes complètes dans une grande casserole d’eau salée bouillante—elles sont al dente en suivant le paquet, mon signal pour les égoutter. Je les réserve—prêtes à briller. L’eau salée me met déjà en appétit.
Je chauffe 15 ml d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen—j’ajoute 2 gousses d’ail hachées et les fais revenir 1 minute, mon parfum préféré. J’incorpore 2 courgettes en demi-lunes—je les fais sauter 4 à 5 minutes jusqu’à ce qu’elles dorent, ma joie croquante. J’ajoute 300 g de tomates cerises coupées en deux, 1 c. à café d’origan, 1 c. à café de basilic, sel et poivre—3 à 4 minutes de plus, et les légumes chantent.
Je mélange les pâtes avec les légumes dans la poêle—chaque bouchée s’enrobe de saveurs, mon étape magique. Je saupoudre 30 g de parmesan si je veux—le basilic frais garnit, chaque assiette est un plaisir ensoleillé qui me fait sourire. Ce processus rapide me remplit de fierté à chaque fois !
