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Découvrez le Bouchiar, une spécialité marocaine qui va ravir vos papilles ! Ces galettes moelleuses, généreusement farcies de viande hachée parfumée et de fromage fondant, sont un pur délice. Oubliez les pains et galettes traditionnels, le bouchiar offre une texture unique, à la fois moelleuse et légèrement élastique, qui en fait un accompagnement parfait pour les tajines, les soupes, ou un plat à part entière. Cette recette, facile à réaliser, vous transportera au cœur des saveurs du Maroc.
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Pourquoi Vous Allez Adorer le Bouchiar Farci
- Moelleux et Gourmand : La pâte à base de semoule et de farine, enrichie d’un œuf, offre un moelleux incomparable. La farce à la viande hachée, aux épices et au fromage ajoute une touche gourmande et savoureuse.
- Saveurs du Maroc : Les épices (cumin, paprika), les herbes fraîches (persil, coriandre) et la touche de concentré de tomates (et harissa, en option) évoquent les parfums envoûtants de la cuisine marocaine.
- Recette Facile et Adaptable : La recette est simple à suivre, et vous pouvez facilement adapter la farce selon vos goûts et les ingrédients que vous avez sous la main.
- Plat Convivial : Le bouchiar farci est parfait pour un repas en famille ou entre amis. Il se partage facilement et plaira à tous les âges.
- Repas complet: Peut constituer un plat à part entière.
Ingrédients : Les Secrets d’un Bouchiar Parfumé et Savoureux
Voici les ingrédients dont vous aurez besoin pour réaliser 6 galettes bouchiar :
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