Suivez ces étapes simples pour réaliser vos Pâtes Crémeuses au Poulet et Boursin :

1. Cuisson des Pâtes :

• Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions du paquet, jusqu’à ce qu’elles soient al dente.
• Égouttez les pâtes et réservez-les.

2. Préparation du Poulet et des Aromates :

• Pendant que les pâtes cuisent, coupez les filets de poulet en morceaux ou en lanières de taille similaire.
• Émincez finement l’oignon et hachez les gousses d’ail.

3. Cuisson du Poulet :

• Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen.
• Ajoutez l’oignon et l’ail émincés, et faites-les revenir pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient translucides et légèrement dorés.
• Incorporez les morceaux de poulet et faites-les cuire pendant environ 5 à 7 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et cuits à cœur.
• Assaisonnez généreusement avec du sel, du poivre et le paprika doux (si vous en utilisez).

4. Préparation de la Sauce Crémeuse :

• Réduisez le feu à doux.
• Ajoutez la crème fraîche épaisse dans la poêle avec le poulet. Mélangez bien pour enrober le poulet et les aromates.
• Ajoutez le Boursin coupé en morceaux et remuez jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu et incorporé à la crème, créant ainsi une sauce lisse et onctueuse.
• Laissez mijoter doucement pendant quelques minutes pour que la sauce épaississe légèrement et que les saveurs se mélangent harmonieusement.

5. Mélange des Pâtes :

• Incorporez les pâtes cuites et égouttées dans la poêle contenant la sauce au Boursin et au poulet.
• Mélangez délicatement à l’aide d’une cuillère en bois ou d’une spatule pour bien enrober les pâtes de la sauce crémeuse.

6. Service :

• Servez les pâtes chaudes immédiatement dans des assiettes creuses ou des bols.
• Garnissez de persil frais ciselé et de parmesan râpé pour une touche de fraîcheur et de gourmandise supplémentaire.