Pâtes Crémeuses au Poulet et Boursin : Un Plat Réconfortant et Facile à Préparer

• Pâtes : 300 g (penne, fusilli ou selon votre choix). Choisissez vos pâtes préférées ! Les pâtes courtes et striées sont idéales pour bien retenir la sauce.
• Filets de Poulet : 2. Coupez-les en morceaux ou en lanières pour une cuisson rapide et uniforme. Environ 400g.
• Fromage Boursin (Ail et Fines Herbes) : 150 g. L’ingrédient star de la recette ! Il apporte une saveur unique et une onctuosité incomparable à la sauce. Vous pouvez utiliser la saveur ail et fines herbes, poivre, échalotte ciboulette, etc.
• Crème Fraîche Épaisse : 20 cl. Elle contribue à la texture crémeuse de la sauce et adoucit le goût du Boursin. Vous can use light crème fraiche to reduce calorie intake.
• Oignon : 1, émincé. Pour une base aromatique savoureuse.
• Ail : 2 gousses, hachées. Pour relever le goût de la sauce.
• Huile d’Olive : 2 cuillères à soupe. Pour la cuisson du poulet et des aromates.
• Paprika Doux : 1 cuillère à café (facultatif). Pour ajouter une touche de couleur et une saveur légèrement fumée.
• Sel et Poivre : Selon votre goût. Pour assaisonner le plat.
• Persil Frais : Pour la garniture (facultatif). Ajoute une touche de fraîcheur et de couleur.
• Parmesan Râpé : Pour la touche gourmande (facultatif).

Matériel Nécessaire :

• Grande Casserole : Pour la cuisson des pâtes.
• Grande Poêle : Pour la cuisson du poulet et la préparation de la sauce.
• Couteau : Pour couper le poulet et hacher les aromates.
• Cuillère en Bois ou Spatule : Pour remuer et mélanger les ingrédients.

Instructions : Un Dîner Savoureux en Quelques Étapes

Suivez ces étapes simples pour réaliser vos Pâtes Crémeuses au Poulet et Boursin :

1. Cuisson des Pâtes :

• Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions du paquet, jusqu’à ce qu’elles soient al dente.
• Égouttez les pâtes et réservez-les.

2. Préparation du Poulet et des Aromates :

• Pendant que les pâtes cuisent, coupez les filets de poulet en morceaux ou en lanières de taille similaire.
• Émincez finement l’oignon et hachez les gousses d’ail.

3. Cuisson du Poulet :

• Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen.
• Ajoutez l’oignon et l’ail émincés, et faites-les revenir pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient translucides et légèrement dorés.
• Incorporez les morceaux de poulet et faites-les cuire pendant environ 5 à 7 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et cuits à cœur.
• Assaisonnez généreusement avec du sel, du poivre et le paprika doux (si vous en utilisez).

4. Préparation de la Sauce Crémeuse :

• Réduisez le feu à doux.
• Ajoutez la crème fraîche épaisse dans la poêle avec le poulet. Mélangez bien pour enrober le poulet et les aromates.
• Ajoutez le Boursin coupé en morceaux et remuez jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu et incorporé à la crème, créant ainsi une sauce lisse et onctueuse.
• Laissez mijoter doucement pendant quelques minutes pour que la sauce épaississe légèrement et que les saveurs se mélangent harmonieusement.

5. Mélange des Pâtes :

• Incorporez les pâtes cuites et égouttées dans la poêle contenant la sauce au Boursin et au poulet.
• Mélangez délicatement à l’aide d’une cuillère en bois ou d’une spatule pour bien enrober les pâtes de la sauce crémeuse.

6. Service :

• Servez les pâtes chaudes immédiatement dans des assiettes creuses ou des bols.
• Garnissez de persil frais ciselé et de parmesan râpé pour une touche de fraîcheur et de gourmandise supplémentaire.

Conseils et Astuces :

• Cuisson des Pâtes : Pour des pâtes al dente, respectez scrupuleusement le temps de cuisson indiqué sur le paquet.
• Sauce Onctueuse : Si la sauce est trop épaisse, ajoutez un peu d’eau de cuisson des pâtes pour la détendre.
• Poulet Juteux : Ne surcuisez pas le poulet, au risque qu’il devienne sec. Il doit être juste cuit et encore tendre.

Pâtes Crémeuses au Poulet et Boursin : Un Plat Réconfortant et Facile à Préparer

• Author: Catherine

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Ingredients

Voici les ingrédients dont vous aurez besoin pour réaliser ce plat délicieux (pour 4 personnes) :

• Pâtes : 300 g (penne, fusilli ou selon votre choix). Choisissez vos pâtes préférées ! Les pâtes courtes et striées sont idéales pour bien retenir la sauce.
• Filets de Poulet : 2. Coupez-les en morceaux ou en lanières pour une cuisson rapide et uniforme. Environ 400g.
• Fromage Boursin (Ail et Fines Herbes) : 150 g. L’ingrédient star de la recette ! Il apporte une saveur unique et une onctuosité incomparable à la sauce. Vous pouvez utiliser la saveur ail et fines herbes, poivre, échalotte ciboulette, etc.
• Crème Fraîche Épaisse : 20 cl. Elle contribue à la texture crémeuse de la sauce et adoucit le goût du Boursin. Vous can use light crème fraiche to reduce calorie intake.
• Oignon : 1, émincé. Pour une base aromatique savoureuse.
• Ail : 2 gousses, hachées. Pour relever le goût de la sauce.
• Huile d’Olive : 2 cuillères à soupe. Pour la cuisson du poulet et des aromates.
• Paprika Doux : 1 cuillère à café (facultatif). Pour ajouter une touche de couleur et une saveur légèrement fumée.
• Sel et Poivre : Selon votre goût. Pour assaisonner le plat.
• Persil Frais : Pour la garniture (facultatif). Ajoute une touche de fraîcheur et de couleur.
• Parmesan Râpé : Pour la touche gourmande (facultatif).

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Instructions

Suivez ces étapes simples pour réaliser vos Pâtes Crémeuses au Poulet et Boursin :

1. Cuisson des Pâtes :

• Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions du paquet, jusqu’à ce qu’elles soient al dente.
• Égouttez les pâtes et réservez-les.

2. Préparation du Poulet et des Aromates :

• Pendant que les pâtes cuisent, coupez les filets de poulet en morceaux ou en lanières de taille similaire.
• Émincez finement l’oignon et hachez les gousses d’ail.

3. Cuisson du Poulet :

• Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen.
• Ajoutez l’oignon et l’ail émincés, et faites-les revenir pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient translucides et légèrement dorés.
• Incorporez les morceaux de poulet et faites-les cuire pendant environ 5 à 7 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et cuits à cœur.
• Assaisonnez généreusement avec du sel, du poivre et le paprika doux (si vous en utilisez).

4. Préparation de la Sauce Crémeuse :

• Réduisez le feu à doux.
• Ajoutez la crème fraîche épaisse dans la poêle avec le poulet. Mélangez bien pour enrober le poulet et les aromates.
• Ajoutez le Boursin coupé en morceaux et remuez jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu et incorporé à la crème, créant ainsi une sauce lisse et onctueuse.
• Laissez mijoter doucement pendant quelques minutes pour que la sauce épaississe légèrement et que les saveurs se mélangent harmonieusement.

5. Mélange des Pâtes :

• Incorporez les pâtes cuites et égouttées dans la poêle contenant la sauce au Boursin et au poulet.
• Mélangez délicatement à l’aide d’une cuillère en bois ou d’une spatule pour bien enrober les pâtes de la sauce crémeuse.

6. Service :

• Servez les pâtes chaudes immédiatement dans des assiettes creuses ou des bols.
• Garnissez de persil frais ciselé et de parmesan râpé pour une touche de fraîcheur et de gourmandise supplémentaire.

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Notes

Conseils et Astuces :

• Cuisson des Pâtes : Pour des pâtes al dente, respectez scrupuleusement le temps de cuisson indiqué sur le paquet.
• Sauce Onctueuse : Si la sauce est trop épaisse, ajoutez un peu d’eau de cuisson des pâtes pour la détendre.
• Poulet Juteux : Ne surcuisez pas le poulet, au risque qu’il devienne sec. Il doit être juste cuit et encore tendre.

Variations Gourmandes :

• Pâtes aux Champignons et Poulet Boursin : Ajoutez des champignons de Paris émincés à la poêle avec les oignons pour une version encore plus savoureuse.
• Pâtes au Poulet, Boursin et Épinards : Incorporez une poignée d’épinards frais à la sauce en fin de cuisson pour une touche de verdure et de nutriments.
• Version Épicée : Ajoutez une pincée de piment rouge ou quelques gouttes de sauce piquante à la sauce pour relever le plat.
• Légumes de Saison: N’hésitez pas à ajouter des légumes de saison à votre sauce. Des courgettes, des poivrons ou des tomates cerises se marient parfaitement avec le poulet et le Boursin.

Accompagnements :

• Salade Verte : Une salade verte croquante et assaisonnée d’une vinaigrette légère apportera une touche de fraîcheur et d’équilibre au plat.
• Pain à l’Ail : Des tranches de pain grillé frottées à l’ail seront parfaites pour saucer la délicieuse sauce au Boursin.

Questions Fréquemment Posées (FAQ) :

Q : Puis-je utiliser un autre type de fromage à la place du Boursin ? R : Bien sûr ! Vous pouvez utiliser un autre fromage frais aux herbes, du fromage à la crème nature ou un mélange de fromages râpés, comme du parmesan et de la mozzarella.

Q : Puis-je préparer ce plat à l’avance ? R : Vous pouvez préparer la sauce et cuire le poulet à l’avance. Conservez-les séparément au réfrigérateur. Au moment de servir, réchauffez la sauce et le poulet, puis mélangez-les aux pâtes fraîchement cuites.

Q : Comment conserver les restes ? R : Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Réchauffez doucement à la poêle ou au micro-ondes.

Q : Puis-je congeler ce plat ? R : Il est préférable de ne pas congeler ce plat, car la texture des pâtes et de la sauce risque de s’altérer.

Un Plat Simple et Savoureux pour Tous les Jours

Ces Pâtes Crémeuses au Poulet et Boursin sont la preuve qu’un plat simple, préparé avec des ingrédients de qualité, peut être incroyablement savoureux et réconfortant. N’hésitez pas à l’essayer et à l’adapter à vos goûts. Bon appétit !