Description
Découvrez la recette des Nouilles Sautées au Poulet Caramélisé, un plat rapide et facile à préparer, qui allie la douceur du miel, la saveur de la sauce soja et le croquant des légumes frais.
Ingredients
6 filets de poulet (coupés en morceaux)
500 g de nouilles asiatiques
500 g de germes de soja
1 poivron rouge, coupé en dés
1 oignon, émincé
3 gousses d’ail, hachées
4 cuillères à soupe de sauce soja
2 cuillères à soupe de miel
1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
2 cuillères à soupe d’huile de sésame
1 cuillère à soupe de gingembre râpé
1 pincée de piment (facultatif)
Coriandre fraîche pour la garniture
Instructions
Coupez les filets de poulet en morceaux. Émincez l’oignon et hachez l’ail. Préparez les légumes (poivrons et germes de soja).
Cuire le poulet :
Chauffez une poêle ou un wok avec l’huile de sésame. Faites revenir les morceaux de poulet jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Réservez.
Caraméliser la sauce :
Dans la même poêle, ajoutez le miel, la sauce soja, le vinaigre de riz, le gingembre, et l’ail. Laissez mijoter jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
Cuire les légumes :
Ajoutez l’oignon, le poivron rouge et les germes de soja dans la poêle. Faites sauter pendant 3 minutes.
Ajouter les nouilles et le poulet :
Faites cuire les nouilles selon les instructions du paquet, égouttez-les, puis incorporez-les à la poêle avec le poulet. Mélangez bien pour enrober les nouilles et le poulet de la sauce.
Finaliser et servir :
Parsemez de coriandre fraîche et ajoutez une pincée de piment pour relever le plat. Servez chaud.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
