Préparer les pois chiches

1. Lavez les pois chiches à l’eau froide.
2. Séchez-les soigneusement avec du papier absorbant.
3. Retirez les impuretés et éliminez les pois chiches abîmés.

2. Assaisonner

1. Placez les pois chiches dans un saladier.
2. Ajoutez l’huile d’olive, le sel et les épices de votre choix.
3. Mélangez bien pour enrober uniformément chaque pois chiche.

3. Cuisson au four

1. Préchauffez votre four à 200°C.
2. Étalez les pois chiches assaisonnés sur une plaque recouverte de papier cuisson.
3. Faites cuire 30 à 40 minutes en remuant toutes les 10 minutes pour une cuisson uniforme.
4. Ajustez le temps de cuisson selon le degré de croustillant désiré.

🌟 Variantes d’assaisonnements

• Version épicée : ajoutez du piment ou du poivre pour un snack relevé.
• Version herbes de Provence : mélangez thym, sauge et romarin pour une touche méditerranéenne.
• Version sucrée-salée : combinez une pincée de sucre et de sel pour un équilibre de saveurs.