Ingredients
- Conchiglioni : 250 g
- Lard fumé : 250 g
- Champignons de Paris : 200 g
- Reblochon : 300 g
- Crème fraîche : 200 ml
- Ail : 2 gousses, émincées
- Oignon : 1 moyen, émincé
Instructions
- Cuisson des Conchiglioni :
- Portez à ébullition une grande casserole d’eau salée.
- Faites cuire les conchiglioni selon les instructions du paquet jusqu’à ce qu’ils soient al dente.
- Égouttez-les et rincez-les sous l’eau froide pour arrêter la cuisson. Réservez.
- Préparation de la Garniture :
- Dans une grande poêle, faites chauffer un filet d’huile d’olive à feu moyen.
- Faites revenir l’oignon émincé jusqu’à ce qu’il soit translucide.
- Ajoutez les lardons et faites-les dorer.
- Incorporez les champignons tranchés et laissez cuire jusqu’à évaporation de l’eau. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Assemblage des Conchiglioni :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Farcissez chaque conchiglioni avec le mélange de lardons et champignons.
- Disposez-les dans un plat allant au four.
- Cuisson au Four :
- Versez la crème fraîche sur les conchiglioni farcis.
- Recouvrez avec des tranches de reblochon.
- Enfournez pendant 20 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et le dessus légèrement doré.
- Service :
- Servez immédiatement, accompagné d’une salade verte ou de légumes grillés pour une touche de fraîcheur.
Notes
Temps de Préparation : 15 minutes | Temps de Cuisson : 35 minutes | Temps Total : 50 minutes
Kcal : ~520 kcal par portion | Portions : 4
