Ingredients
Ingrédients Principaux :
- Carottes fraîches
- Miel de qualité
- Ail frais
Assaisonnements et Aromates :
- Sel
- Poivre
- Herbes de Provence
Options de Garniture :
- Persil frais haché
- Noix ou amandes pour une touche croquante
Instructions
- Préparation :
- Sélectionnez des carottes fraîches et lavez-les soigneusement.
- Coupez les carottes en morceaux réguliers pour assurer une cuisson uniforme.
- Mélange :
- Dans un grand bol, mélangez les morceaux de carottes avec du miel, de l’ail émincé, et un filet d’huile d’olive.
- Assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes de Provence selon votre goût.
- Cuisson :
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Disposez les carottes sur une plaque recouverte de papier cuisson, en les étalant pour qu’elles ne se chevauchent pas.
- Faites rôtir au four pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que les carottes soient tendres et légèrement caramélisées. Remuez à mi-cuisson pour une coloration homogène.
- Présentation :
- Sortez les carottes du four et laissez-les reposer quelques minutes.
- Saupoudrez de persil frais haché et, si désiré, ajoutez des noix ou des amandes pour une touche croquante.
Notes
Conseils :
- Pour une caramélisation parfaite, assurez-vous que la température du four est maintenue à 200°C.
- N’hésitez pas à ajuster la quantité de miel selon votre goût pour un équilibre sucré-salé idéal.
