Étape 1 : Préparer les crevettes

• Décortiquez les crevettes et rincez-les soigneusement à l’eau claire.
• Placez-les dans un saladier.

Étape 2 : Mariner les crevettes

• Écrasez l’ail et mélangez-le avec le jus de citron. Versez cette marinade sur les crevettes.
• Mélangez bien pour enrober chaque crevette.
• Laissez reposer au frais pendant 1 heure.

Étape 3 : Préparer la base aromatique

• Pelez et émincez finement l’oignon.
• Hachez le persil et la coriandre et réservez-les pour la finition.

Étape 4 : Cuisson des crevettes

1. Faites fondre le beurre dans une poêle chaude.
2. Ajoutez les oignons et faites-les revenir à feu moyen sans les faire dorer.
3. Incorporez les crevettes marinées et le piment séché. Mélangez doucement.
4. Versez le lait de coco sur les crevettes.
5. Saupoudrez de paprika, de sel et de poivre. Mélangez bien pour homogénéiser la sauce.

Étape 5 : Finition et service

• Laissez mijoter quelques minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
• Parsemez le plat de persil et de coriandre hachés juste avant de servir.
• Servez chaud avec du riz blanc ou des nouilles sautées.