1. Préparez les bases :

1. Préchauffez votre four à 180°C. Beurrez et farinez légèrement un moule à cake pour éviter que le gâteau n’attache.
2. Dans un grand bol, travaillez le beurre ramolli et le sucre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
3. Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque incorporation, pour obtenir une pâte homogène.
4. Incorporez progressivement la farine et la levure chimique, en remuant jusqu’à ce que le mélange soit bien lisse.

2. Divisez et parfumez la pâte :

1. Séparez la pâte en deux portions égales dans deux bols différents.
2. Dans l’une des moitiés, ajoutez le cacao en poudre et le lait. Mélangez jusqu’à ce que la pâte soit uniformément chocolatée.

3. Formez le marbré :

1. Dans le moule préparé, alternez les couches de pâte nature et chocolatée pour créer un motif marbré. Pour une belle finition, réalisez des tourbillons à l’aide d’une fourchette en effectuant des mouvements circulaires délicats.

4. Enfournez :

1. Placez le moule dans le four préchauffé et laissez cuire environ 45 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant un cure-dent au centre : il doit ressortir propre.
2. Laissez tiédir le gâteau avant de le démouler sur une grille pour un refroidissement complet.