- 300 g de crème de marron
- 200 g de mascarpone
- 150 g de crème liquide entière (bien froide)
- 4 biscuits à la cuillère
- 2 cuillères à soupe de rhum (facultatif)
- 2 cuillères à soupe de sucre glace
- Cacao en poudre non sucré pour la décoration
COMMENT RÉALISER “Mousse à la crème de marron façon tiramisu” :
Suivez cette recette pas à pas pour réaliser un dessert léger et raffiné, parfait pour toutes les occasions.
INSTRUCTIONS ÉTAPE PAR ÉTAPE :
- Préparez la mousse :
Dans un saladier, mélangez la crème de marron et le mascarpone jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
Dans un autre bol, montez la crème liquide bien froide en chantilly avec le sucre glace. Incorporez délicatement la chantilly au mélange de crème de marron à l’aide d’une spatule pour préserver la légèreté de la préparation. - Préparez les biscuits :
Si vous utilisez le rhum, diluez-le dans un peu d’eau ou de café léger. Trempez brièvement les biscuits à la cuillère dans le liquide pour qu’ils s’imprègnent sans se désintégrer. - Montez les verrines :
Disposez une couche de biscuits imbibés au fond des verrines. Recouvrez d’une couche généreuse de mousse à la crème de marron. Répétez l’opération pour créer deux ou trois couches selon la taille de vos verrines. - Réfrigérez :
Placez les verrines au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour permettre aux saveurs de se développer et à la mousse de prendre une texture optimale. - Décorez et servez :
Avant de servir, saupoudrez la surface des verrines de cacao en poudre non sucré à l’aide d’un tamis pour une finition élégante. Servez bien frais.
ASTUCES :
- Pour une version sans alcool, remplacez le rhum par du café ou du lait.
- Ajoutez quelques éclats de marrons glacés ou des copeaux de chocolat pour une touche de gourmandise supplémentaire.
- Si vous préférez une texture plus croquante, utilisez des spéculoos à la place des biscuits à la cuillère.
DÉTAILS :
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de repos : 2 heures
- Portions : 6
- Catégorie : Desserts
- Méthode : Sans cuisson
- Cuisine : Française
Ingredients
- 300 g de crème de marron
- 200 g de mascarpone
- 150 g de crème liquide entière (bien froide)
- 4 biscuits à la cuillère
- 2 cuillères à soupe de rhum (facultatif)
- 2 cuillères à soupe de sucre glace
- Cacao en poudre non sucré pour la décoration
Instructions
Suivez cette recette pas à pas pour réaliser un dessert léger et raffiné, parfait pour toutes les occasions.
INSTRUCTIONS ÉTAPE PAR ÉTAPE :
- Préparez la mousse :
Dans un saladier, mélangez la crème de marron et le mascarpone jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
Dans un autre bol, montez la crème liquide bien froide en chantilly avec le sucre glace. Incorporez délicatement la chantilly au mélange de crème de marron à l’aide d’une spatule pour préserver la légèreté de la préparation. - Préparez les biscuits :
Si vous utilisez le rhum, diluez-le dans un peu d’eau ou de café léger. Trempez brièvement les biscuits à la cuillère dans le liquide pour qu’ils s’imprègnent sans se désintégrer. - Montez les verrines :
Disposez une couche de biscuits imbibés au fond des verrines. Recouvrez d’une couche généreuse de mousse à la crème de marron. Répétez l’opération pour créer deux ou trois couches selon la taille de vos verrines. - Réfrigérez :
Placez les verrines au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour permettre aux saveurs de se développer et à la mousse de prendre une texture optimale. - Décorez et servez :
Avant de servir, saupoudrez la surface des verrines de cacao en poudre non sucré à l’aide d’un tamis pour une finition élégante. Servez bien frais.
ASTUCES :
- Pour une version sans alcool, remplacez le rhum par du café ou du lait.
- Ajoutez quelques éclats de marrons glacés ou des copeaux de chocolat pour une touche de gourmandise supplémentaire.
- Si vous préférez une texture plus croquante, utilisez des spéculoos à la place des biscuits à la cuillère.
DÉTAILS :
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de repos : 2 heures
- Portions : 6
- Catégorie : Desserts
- Méthode : Sans cuisson
- Cuisine : Française
Notes
NOTES :
Ce dessert peut être préparé la veille et conservé au réfrigérateur, ce qui en fait une excellente option pour les repas en famille ou entre amis. Les saveurs n’en seront que plus intenses après quelques heures de repos.
NOTES :
Ce dessert peut être préparé la veille et conservé au réfrigérateur, ce qui en fait une excellente option pour les repas en famille ou entre amis. Les saveurs n’en seront que plus intenses après quelques heures de repos.
QUESTIONS FRÉQUEMMENT POSÉES :
Q : Puis-je remplacer la crème de marron ?
R : Oui, vous pouvez remplacer la crème de marron par une purée de châtaignes sucrée ou même par une crème de noisettes pour une variante originale.
Q : Puis-je utiliser un autre type de biscuits ?
R : Absolument, les spéculoos ou les biscuits sablés se marient aussi très bien avec cette mousse.
INSTRUCTIONS DE STOCKAGE :
Conservez les verrines au réfrigérateur jusqu’à 48 heures. Veillez à les couvrir avec un film alimentaire pour éviter qu’elles ne sèchent.
Recettes Associées
Si vous avez aimé cette mousse à la crème de marron, essayez ces autres desserts gourmands :
- Tiramisu classique au café
- Verrines de mousse au chocolat et éclats de noisettes
- Parfait glacé aux marrons et au caramel
CONCLUSION
La mousse à la crème de marron façon tiramisu est une recette élégante et simple à réaliser, parfaite pour les amateurs de desserts légers et gourmands. Ses saveurs automnales et sa texture fondante en font un dessert incontournable pour les repas festifs ou les moments de plaisir au quotidien.
