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- 100 ml de sauce tomate.
- 6 champignons frais, finement émincés.
- 200 g de fromage mozzarella râpé.
- 1 pâte à pizza.
- Origan, selon vos préférences.
Étapes de Préparation
- Préparez la pâte
- Déroulez la pâte à pizza sur une surface légèrement farinée pour éviter qu’elle ne colle. Façonnez un rectangle d’environ 20 x 30 cm.
- Étalez la sauce tomate
- Tartinez la pâte avec la sauce tomate en veillant à ne pas trop en mettre pour éviter les débordements lors du roulage.
- Ajoutez la garniture
- Parsemez d’origan pour relever le goût. Répartissez les champignons finement coupés sur la pâte. Complétez avec le fromage râpé ou ajoutez d’autres ingrédients de votre choix, comme des olives ou des poivrons.
- Roulez la pâte
- Enroulez délicatement la pâte sur sa longueur pour obtenir un rouleau compact. Prenez soin de bien serrer pour une meilleure tenue.
- Coupez en tranches
- Découpez le rouleau en rondelles d’environ 4 cm d’épaisseur. Disposez ces morceaux dans un moule rond de 20 cm de diamètre, légèrement espacé pour permettre à la pâte de lever.
- Cuisson
- Préchauffez le four à 180°C. Faites cuire entre 30 et 45 minutes. Surveillez la cuisson : le dessus doit être doré et l’intérieur bien cuit.
Chinois de Pizza : Une Variante Créative de la Pizza Classique
Ingredients
Scale
- 100 ml de sauce tomate.
- 6 champignons frais, finement émincés.
- 200 g de fromage mozzarella râpé.
- 1 pâte à pizza.
- Origan, selon vos préférences.
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Instructions
- Préparez la pâte
- Déroulez la pâte à pizza sur une surface légèrement farinée pour éviter qu’elle ne colle. Façonnez un rectangle d’environ 20 x 30 cm.
- Étalez la sauce tomate
- Tartinez la pâte avec la sauce tomate en veillant à ne pas trop en mettre pour éviter les débordements lors du roulage.
- Ajoutez la garniture
- Parsemez d’origan pour relever le goût. Répartissez les champignons finement coupés sur la pâte. Complétez avec le fromage râpé ou ajoutez d’autres ingrédients de votre choix, comme des olives ou des poivrons.
- Roulez la pâte
- Enroulez délicatement la pâte sur sa longueur pour obtenir un rouleau compact. Prenez soin de bien serrer pour une meilleure tenue.
- Coupez en tranches
- Découpez le rouleau en rondelles d’environ 4 cm d’épaisseur. Disposez ces morceaux dans un moule rond de 20 cm de diamètre, légèrement espacé pour permettre à la pâte de lever.
- Cuisson
- Préchauffez le four à 180°C. Faites cuire entre 30 et 45 minutes. Surveillez la cuisson : le dessus doit être doré et l’intérieur bien cuit.
Notes
- Personnalisation : Adaptez la garniture selon vos envies en ajoutant du jambon, des tomates séchées ou une touche de pesto.
- Cuisson homogène : Si le dessus colore trop vite, recouvrez-le de papier aluminium pour éviter qu’il ne brûle.
- Accompagnement : Servez avec une salade croquante ou une sauce légère pour un repas équilibré.
Astuces et Variantes
- Personnalisation : Adaptez la garniture selon vos envies en ajoutant du jambon, des tomates séchées ou une touche de pesto.
- Cuisson homogène : Si le dessus colore trop vite, recouvrez-le de papier aluminium pour éviter qu’il ne brûle.
- Accompagnement : Servez avec une salade croquante ou une sauce légère pour un repas équilibré.
Conclusion
Le chinois de pizza revisite de manière créative un grand classique italien. À la fois gourmand et facile à partager, ce plat est parfait pour toutes les occasions, que ce soit un apéritif festif ou une soirée décontractée. Essayez-le et surprenez vos invités avec cette présentation originale et savoureuse.
