1. Préparez les Légumes

1. Lavez le poivron, ôtez les graines et coupez-le en petits dés.
2. Faites revenir les morceaux de poivron dans une poêle chaude avec un filet d’huile d’olive, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Réservez.

2. Préparez la Garniture

1. Dans un saladier, battez les œufs avec la crème liquide.
2. Ajoutez les morceaux de poivron grillés, puis assaisonnez avec une pincée de sel et un peu de poivre. Mélangez bien.

3. Préparez les Pains

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. À l’aide d’un couteau, découpez un rectangle sur le dessus de chaque pain, puis retirez délicatement une partie de la mie pour former une cavité. Attention à ne pas percer le fond du pain.
3. Disposez les pains évidés sur une plaque recouverte de papier cuisson.

4. Garnissez et Faites Cuire

1. Remplissez chaque cavité de pain avec la préparation à base d’œufs et de poivrons, en laissant un peu d’espace pour éviter que le mélange ne déborde.
2. Parsemez généreusement de fromage râpé pour une touche fondante et dorée.
3. Enfournez les pains garnis pendant 20 minutes, ou jusqu’à ce que les œufs soient pris et le fromage gratiné.

5. Servez

1. Sortez les pains du four et laissez-les tiédir quelques minutes avant de les servir.
2. Accompagnez-les d’une salade verte pour un repas équilibré ou dégustez-les tels quels.