Introduction
Régalez-vous avec ces biscuits aux M&Ms faits maison, parfaits pour un goûter ou une pause sucrée. Avec leur texture croquante et leur garniture colorée, ils séduiront petits et grands. Plus sains que ceux du commerce, ils sont faciles à préparer et personnalisables selon vos envies. Une recette à réaliser en famille pour encore plus de plaisir !
Pourquoi Tester Cette Recette ?
- Facile à préparer : Quelques étapes simples pour des biscuits délicieux.
- Meilleur pour la santé : Sans additifs ni conservateurs, vous maîtrisez les ingrédients.
- Personnalisable : Variez les garnitures selon vos préférences.
- Un succès garanti : Idéal pour les enfants et parfait pour toutes les occasions.
Ingrédients
Pour une douzaine de biscuits :
- 1 œuf (de préférence bio)
- 80 g de beurre doux (non allégé)
- 100 g de sucre en poudre
- 150 g de farine
- 50 g de poudre d’amande
- 100 g de chocolat au lait (ou noir, selon vos goûts)
- 50 g de M&Ms ou Smarties
Étapes de Préparation
1. Préparation de la Pâte
- Mélangez les ingrédients humides : Dans un bol, fouettez l’œuf avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne légèrement mousseux.
- Ajoutez le beurre ramolli et mélangez bien jusqu’à obtenir une texture homogène.
- Incorporez les ingrédients secs : Ajoutez la farine et la poudre d’amande. Mélangez d’abord à la spatule, puis pétrissez avec vos mains jusqu’à former une pâte souple et homogène.
- Formez une boule avec la pâte, enveloppez-la dans du film alimentaire et placez-la au réfrigérateur pendant environ 40 minutes.
2. Façonnage des Biscuits
- Sortez la pâte du réfrigérateur et étalez-la sur un plan de travail légèrement fariné. L’épaisseur idéale se situe entre 0,5 et 0,8 cm.
- À l’aide d’un emporte-pièce ou d’un couteau, découpez des formes dans la pâte. Reformez une boule avec les chutes et répétez l’opération.
- Disposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier cuisson et placez-les au réfrigérateur pendant 30 minutes supplémentaires.
3. Cuisson
- Préchauffez votre four à 180°C (chaleur statique).
- Piquez légèrement les biscuits avec une fourchette pour éviter qu’ils ne gonflent.
- Faites cuire au four pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Laissez refroidir sur une grille.
4. Décoration
- Faites fondre le chocolat au bain-marie ou à feu très doux, en remuant régulièrement pour éviter qu’il ne brûle.
- Étalez une fine couche de chocolat fondu sur chaque biscuit à l’aide d’une cuillère ou d’une spatule.
- Ajoutez les M&Ms sur le chocolat encore chaud et laissez refroidir. Pour accélérer le processus, placez les biscuits au réfrigérateur pendant 1 heure afin que le chocolat durcisse.
Biscuits Maison aux M&Ms : Une Recette Simple et Colorée
Ingredients
Scale
Pour une douzaine de biscuits :
- 1 œuf (de préférence bio)
- 80 g de beurre doux (non allégé)
- 100 g de sucre en poudre
- 150 g de farine
- 50 g de poudre d’amande
- 100 g de chocolat au lait (ou noir, selon vos goûts)
- 50 g de M&Ms ou Smarties
Instructions
1. Préparation de la Pâte
- Mélangez les ingrédients humides : Dans un bol, fouettez l’œuf avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne légèrement mousseux.
- Ajoutez le beurre ramolli et mélangez bien jusqu’à obtenir une texture homogène.
- Incorporez les ingrédients secs : Ajoutez la farine et la poudre d’amande. Mélangez d’abord à la spatule, puis pétrissez avec vos mains jusqu’à former une pâte souple et homogène.
- Formez une boule avec la pâte, enveloppez-la dans du film alimentaire et placez-la au réfrigérateur pendant environ 40 minutes.
2. Façonnage des Biscuits
- Sortez la pâte du réfrigérateur et étalez-la sur un plan de travail légèrement fariné. L’épaisseur idéale se situe entre 0,5 et 0,8 cm.
- À l’aide d’un emporte-pièce ou d’un couteau, découpez des formes dans la pâte. Reformez une boule avec les chutes et répétez l’opération.
- Disposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier cuisson et placez-les au réfrigérateur pendant 30 minutes supplémentaires.
3. Cuisson
- Préchauffez votre four à 180°C (chaleur statique).
- Piquez légèrement les biscuits avec une fourchette pour éviter qu’ils ne gonflent.
- Faites cuire au four pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Laissez refroidir sur une grille.
4. Décoration
- Faites fondre le chocolat au bain-marie ou à feu très doux, en remuant régulièrement pour éviter qu’il ne brûle.
- Étalez une fine couche de chocolat fondu sur chaque biscuit à l’aide d’une cuillère ou d’une spatule.
- Ajoutez les M&Ms sur le chocolat encore chaud et laissez refroidir. Pour accélérer le processus, placez les biscuits au réfrigérateur pendant 1 heure afin que le chocolat durcisse.
Notes
- Ne sautez pas les temps de repos : Cela facilite le façonnage et améliore la texture des biscuits.
- Choisissez des M&Ms de qualité : Optez pour des versions sans colorants artificiels si possible.
- Personnalisez selon vos goûts : Remplacez les M&Ms par des morceaux de chocolat, des fruits secs ou des éclats de noisettes
Conseils pour Réussir Vos Biscuits
- Ne sautez pas les temps de repos : Cela facilite le façonnage et améliore la texture des biscuits.
- Choisissez des M&Ms de qualité : Optez pour des versions sans colorants artificiels si possible.
- Personnalisez selon vos goûts : Remplacez les M&Ms par des morceaux de chocolat, des fruits secs ou des éclats de noisettes.
Variantes Gourmandes
- Biscuits au double chocolat : Ajoutez 20 g de cacao non sucré à la pâte pour un goût encore plus intense.
- Version sans gluten : Utilisez un mélange de farine sans gluten et ajoutez un peu de poudre de noix de coco pour la texture.
- Pour les fêtes : Intégrez des épices comme la cannelle ou le gingembre à la pâte pour une touche festive.
Informations Pratiques
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de repos : 1 h 10
- Temps de cuisson : 10 à 12 minutes
- Portions : Environ 12 biscuits
- Type de plat : Goûter ou dessert
Conclusion
Avec leur texture croustillante et leurs éclats colorés, ces biscuits aux M&Ms maison sont un vrai régal. Faciles à préparer et bien meilleurs que les versions industrielles, ils deviendront rapidement vos favoris. N’hésitez pas à expérimenter avec différentes garnitures pour encore plus de gourmandise !
