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- 200 g de jambon coupé en dés
- 150 g de fromage râpé (emmental ou comté)
- 250 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 3 œufs
- 150 ml de lait
- 75 ml d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
COMMENT RÉALISER LES “Muffins Jambon Fromage” :
Découvrez comment réaliser ces muffins savoureux et faciles en quelques étapes simples.
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INSTRUCTIONS ÉTAPE PAR ÉTAPE :
- Préchauffer le four : Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Mélanger les ingrédients secs : Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique, le sel et le poivre.
- Incorporer les ingrédients humides : Dans un autre bol, battez les œufs avec le lait et l’huile d’olive. Ajoutez ce mélange aux ingrédients secs et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Ajouter le jambon et le fromage : Incorporez le jambon coupé en dés et le fromage râpé à la pâte. Mélangez délicatement pour bien répartir les ingrédients.
- Remplir les moules : Versez la préparation dans des moules à muffins préalablement beurrés ou recouverts de caissettes en papier.
- Cuisson : Enfournez pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que les muffins soient dorés et bien levés.
- Dégustation : Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler. Servez tièdes ou à température ambiante pour un maximum de saveurs.
ASTUCES PRATIQUES :
- Si vous n’avez pas de caissettes en papier, vous pouvez directement beurrer et fariner les moules à muffins pour éviter que les muffins ne collent.
- Vous pouvez varier les fromages selon vos goûts, comme le gruyère, le chèvre ou même un mélange de plusieurs fromages pour une touche plus gourmande.
- Pour une version plus légère, vous pouvez remplacer l’huile d’olive par de la compote de pommes non sucrée.
DÉTAILS :
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 25 minutes
- Temps total : 40 minutes
- Rendement : 12 muffins
- Catégorie : Snack, Apéritif
- Méthode : Cuisson au four
- Cuisine : Française
- Régime : Non végétarien
Ingredients
Scale
- 200 g de jambon coupé en dés
- 150 g de fromage râpé (emmental ou comté)
- 250 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 3 œufs
- 150 ml de lait
- 75 ml d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffer le four : Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Mélanger les ingrédients secs : Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique, le sel et le poivre.
- Incorporer les ingrédients humides : Dans un autre bol, battez les œufs avec le lait et l’huile d’olive. Ajoutez ce mélange aux ingrédients secs et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Ajouter le jambon et le fromage : Incorporez le jambon coupé en dés et le fromage râpé à la pâte. Mélangez délicatement pour bien répartir les ingrédients.
- Remplir les moules : Versez la préparation dans des moules à muffins préalablement beurrés ou recouverts de caissettes en papier.
- Cuisson : Enfournez pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que les muffins soient dorés et bien levés.
- Dégustation : Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler. Servez tièdes ou à température ambiante pour un maximum de saveurs.
ASTUCES PRATIQUES :
- Si vous n’avez pas de caissettes en papier, vous pouvez directement beurrer et fariner les moules à muffins pour éviter que les muffins ne collent.
- Vous pouvez varier les fromages selon vos goûts, comme le gruyère, le chèvre ou même un mélange de plusieurs fromages pour une touche plus gourmande.
- Pour une version plus légère, vous pouvez remplacer l’huile d’olive par de la compote de pommes non sucrée.
DÉTAILS :
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 25 minutes
- Temps total : 40 minutes
- Rendement : 12 muffins
- Catégorie : Snack, Apéritif
- Méthode : Cuisson au four
- Cuisine : Française
- Régime : Non végétarien
Notes
NOTES :
- Ces muffins peuvent être préparés à l’avance et conservés dans une boîte hermétique pour préserver leur moelleux.
- Vous pouvez les personnaliser en ajoutant des herbes aromatiques comme du thym ou du romarin dans la pâte pour plus de saveur.
NOTES :
- Ces muffins peuvent être préparés à l’avance et conservés dans une boîte hermétique pour préserver leur moelleux.
- Vous pouvez les personnaliser en ajoutant des herbes aromatiques comme du thym ou du romarin dans la pâte pour plus de saveur.
QUESTIONS FRÉQUENTES :
- Puis-je remplacer le jambon par un autre ingrédient ? Oui, vous pouvez utiliser du poulet cuit, du bacon ou même des légumes grillés pour une version végétarienne.
- Ces muffins peuvent-ils être congelés ? Oui, vous pouvez les congeler une fois refroidis. Il suffit de les réchauffer au four avant de les servir.
- Puis-je préparer cette recette sans levure chimique ? La levure chimique est nécessaire pour obtenir des muffins légers et aérés. Il est difficile de la remplacer, mais vous pouvez essayer avec du bicarbonate de soude et du vinaigre pour une version maison.
INSTRUCTIONS DE STOCKAGE :
Conservez les muffins dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez aussi les congeler dans un sac congélation et les réchauffer au four ou au micro-ondes.
Recettes liées :
Si vous avez aimé cette recette, vous adorerez également ces autres délices :
- Muffins au bacon et cheddar
- Pain de mie maison
- Quiche lorraine
Conclusion
Les Muffins Jambon Fromage sont une option savoureuse et pratique pour toutes les occasions. Leur texture moelleuse et leur goût délicieux en font un incontournable pour un repas rapide ou un apéritif gourmand. N’attendez plus pour les préparer et épater vos proches !
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