Ingredients
Scale
Pour les roulés :
- 8 tranches de pain de mie (sans croûte)
- 1 œuf
- 3 cuillères à soupe de lait
- 1 cuillère à soupe de crème liquide
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 noix de beurre (pour la cuisson)
Pour l’enrobage :
- 100 g de sucre
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
Instructions
1. Préparation des roulés :
- Aplatissez les tranches de pain de mie avec un rouleau à pâtisserie jusqu’à obtenir des surfaces fines et uniformes.
- Roulez chaque tranche sur elle-même pour former des petits cylindres bien serrés.
2. Préparation de l’appareil à tremper :
- Dans un bol, mélangez l’œuf, le lait, la crème et l’extrait de vanille. Fouettez jusqu’à obtenir une consistance homogène.
3. Cuisson des roulés :
- Plongez les roulés dans le mélange à base d’œufs, en vous assurant qu’ils soient bien imbibés.
- Faites chauffer une poêle à feu moyen avec une noix de beurre.
- Faites cuire les roulés sur chaque face jusqu’à ce qu’ils soient dorés et légèrement croustillants.
4. Enrobage sucré :
- Mélangez le sucre et la cannelle dans une assiette plate.
- Dès que les roulés sont cuits, roulez-les immédiatement dans le mélange sucre-cannelle pour qu’ils soient bien enrobés.
Notes
- Servez ces roulés chauds, accompagnés d’un café ou d’un chocolat chaud.
- Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez un filet de sirop d’érable ou une boule de glace vanille à côté.
