Petits Roulés à la Façon Pain Perdu

Pour les roulés :

• 8 tranches de pain de mie (sans croûte)
• 1 œuf
• 3 cuillères à soupe de lait
• 1 cuillère à soupe de crème liquide
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 1 noix de beurre (pour la cuisson)

Pour l’enrobage :

• 100 g de sucre
• 1 cuillère à café de cannelle moulue

Étapes de Préparation

1. Préparation des roulés :

1. Aplatissez les tranches de pain de mie avec un rouleau à pâtisserie jusqu’à obtenir des surfaces fines et uniformes.
2. Roulez chaque tranche sur elle-même pour former des petits cylindres bien serrés.

2. Préparation de l’appareil à tremper :

1. Dans un bol, mélangez l’œuf, le lait, la crème et l’extrait de vanille. Fouettez jusqu’à obtenir une consistance homogène.

3. Cuisson des roulés :

1. Plongez les roulés dans le mélange à base d’œufs, en vous assurant qu’ils soient bien imbibés.
2. Faites chauffer une poêle à feu moyen avec une noix de beurre.
3. Faites cuire les roulés sur chaque face jusqu’à ce qu’ils soient dorés et légèrement croustillants.

4. Enrobage sucré :

1. Mélangez le sucre et la cannelle dans une assiette plate.
2. Dès que les roulés sont cuits, roulez-les immédiatement dans le mélange sucre-cannelle pour qu’ils soient bien enrobés.

Petits Roulés à la Façon Pain Perdu

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• Author: Catherine

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Ingredients

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Pour les roulés :

• 8 tranches de pain de mie (sans croûte)
• 1 œuf
• 3 cuillères à soupe de lait
• 1 cuillère à soupe de crème liquide
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 1 noix de beurre (pour la cuisson)

Pour l’enrobage :

• 100 g de sucre
• 1 cuillère à café de cannelle moulue

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Instructions

1. Préparation des roulés :

1. Aplatissez les tranches de pain de mie avec un rouleau à pâtisserie jusqu’à obtenir des surfaces fines et uniformes.
2. Roulez chaque tranche sur elle-même pour former des petits cylindres bien serrés.

2. Préparation de l’appareil à tremper :

1. Dans un bol, mélangez l’œuf, le lait, la crème et l’extrait de vanille. Fouettez jusqu’à obtenir une consistance homogène.

3. Cuisson des roulés :

1. Plongez les roulés dans le mélange à base d’œufs, en vous assurant qu’ils soient bien imbibés.
2. Faites chauffer une poêle à feu moyen avec une noix de beurre.
3. Faites cuire les roulés sur chaque face jusqu’à ce qu’ils soient dorés et légèrement croustillants.

4. Enrobage sucré :

1. Mélangez le sucre et la cannelle dans une assiette plate.
2. Dès que les roulés sont cuits, roulez-les immédiatement dans le mélange sucre-cannelle pour qu’ils soient bien enrobés.

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Notes

• Servez ces roulés chauds, accompagnés d’un café ou d’un chocolat chaud.
• Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez un filet de sirop d’érable ou une boule de glace vanille à côté.

Conseils de Service

• Servez ces roulés chauds, accompagnés d’un café ou d’un chocolat chaud.
• Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez un filet de sirop d’érable ou une boule de glace vanille à côté.

Variantes et Astuces

• Ajoutez une garniture : Avant de rouler les tranches de pain, tartinez-les avec du praliné, de la pâte à tartiner ou même de la confiture pour un cœur fondant.
• Rehaussez les saveurs : Ajoutez un zeste d’orange ou une pincée de muscade au mélange d’œufs pour une saveur originale.
• Préparez à l’avance : Ces roulés peuvent être préparés à l’avance, conservés au réfrigérateur et réchauffés à la poêle ou au micro-ondes avant de servir.

Ces petits roulés façon pain perdu sont une manière simple et rapide de revisiter un classique tout en ajoutant une touche d’élégance à vos moments gourmands. À déguster sans modération !