- 400 g de fromage blanc
- 6 poires
- 3 cuil. à soupe de sucre en poudre
- 100 g de crème de marron
- 6 à 8 palets bretons
Préparation :
- Cuire les poires :
Peler les poires et les couper en gros dés. Mettre les poires et le sucre dans une poêle et cuire à feu doux pendant 15 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Laisser refroidir. - Émietter les palets bretons :
Émietter les palets bretons en petits morceaux. - Monter les verrines :
Dans chaque verrine, déposer une couche de biscuits émiettés au fond. Ajouter une couche de poires cuites puis une couche de fromage blanc. - Ajouter la crème de marron :
Déposer une couche de crème de marron et recouvrir d’une autre couche de fromage blanc. - Continuer les couches :
Ajouter une deuxième couche de poires et terminer avec du fromage blanc. Ajouter enfin un peu de crème de marron sur le dessus. - Réfrigérer :
Réserver les verrines au frais jusqu’au moment de servir. - Décorer :
Juste avant de servir, saupoudrer les verrines de biscuits émiettés et ajouter un cube de poire pour la décoration.
Verrines d’automne : Poires, Crème de Marron et Fromage Blanc
Ingredients
Scale
- 400 g de fromage blanc
- 6 poires
- 3 cuil. à soupe de sucre en poudre
- 100 g de crème de marron
- 6 à 8 palets bretons
Instructions
- Cuire les poires :
Peler les poires et les couper en gros dés. Mettre les poires et le sucre dans une poêle et cuire à feu doux pendant 15 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Laisser refroidir. - Émietter les palets bretons :
Émietter les palets bretons en petits morceaux. - Monter les verrines :
Dans chaque verrine, déposer une couche de biscuits émiettés au fond. Ajouter une couche de poires cuites puis une couche de fromage blanc. - Ajouter la crème de marron :
Déposer une couche de crème de marron et recouvrir d’une autre couche de fromage blanc. - Continuer les couches :
Ajouter une deuxième couche de poires et terminer avec du fromage blanc. Ajouter enfin un peu de crème de marron sur le dessus. - Réfrigérer :
Réserver les verrines au frais jusqu’au moment de servir. - Décorer :
Juste avant de servir, saupoudrer les verrines de biscuits émiettés et ajouter un cube de poire pour la décoration.
Notes
Pour une version plus rapide, vous pouvez utiliser des poires au sirop. Pas besoin de les cuire, votre dessert sera prêt en 5 minutes !
Astuce :
- Pour une version plus rapide, vous pouvez utiliser des poires au sirop. Pas besoin de les cuire, votre dessert sera prêt en 5 minutes !
Suggestions :
- Pour un dessert encore plus riche, vous pouvez remplacer le fromage blanc par du mascarpone, ou bien faire un mélange moitié fromage blanc, moitié mascarpone pour plus de crémeux.
Bon appétit !
Un dessert automnal et réconfortant, simple à réaliser et plein de saveurs !
