Ingredients
Scale
- 150 g de semoule crue
- 250 g de chorizo (doux ou fort selon votre goût)
- Tomates cerises (quantité selon vos envies)
- 4 c. à soupe de Boursin Cuisine
- 4 c. à soupe de crème fraîche
- Sel et poivre, au goût
Instructions
- Préparation de la semoule :
- Faites cuire la semoule comme indiqué sur l’emballage (eau bouillante salée ou méthode de votre choix). Réservez au chaud.
- Préparation de la sauce au chorizo :
- Coupez le chorizo en tranches fines ou épaisses selon votre préférence.
- Faites chauffer une poêle (sans ajout de matière grasse) et faites-y revenir les tranches de chorizo quelques minutes jusqu’à ce qu’elles libèrent leur huile et soient légèrement dorées.
- Ajoutez les tomates cerises coupées en quartiers et laissez cuire 2 minutes en remuant.
- Incorporez le Boursin Cuisine et la crème fraîche. Mélangez bien pour obtenir une sauce homogène.
- Laissez mijoter 3 à 4 minutes à feu doux. Assaisonnez avec du sel (modérément, car le chorizo est déjà salé) et du poivre selon votre goût.
- Dressage :
- Disposez la semoule dans les assiettes, nappez généreusement avec la sauce au chorizo et les tomates cerises.
- Servez immédiatement.
Notes
- Une salade verte croquante pour équilibrer le plat.
- Un vin rouge léger pour compléter les saveurs épicées du chorizo
