Ce plat nécessite peu d’ingrédients et une préparation rapide. Voici comment procéder pour obtenir un cabillaud cuit à la perfection avec une sauce parfumée et savoureuse.

Étapes à suivre :

1. Préchauffage : Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
2. Préparation du plat : Disposez les filets de cabillaud dans un plat allant au four. Répartissez les tomates cerises autour des filets.
3. Préparation de la sauce : Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive, l’ail émincé, le jus et le zeste de citron, le thym, le sel et le poivre. Versez cette sauce sur les filets de cabillaud, en veillant à bien enrober le poisson.
4. Cuisson : Enfournez le plat pendant environ 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que le cabillaud soit cuit et se défasse facilement à la fourchette.
5. Service : Avant de servir, garnissez le cabillaud de persil frais haché. Ce plat peut être accompagné de riz ou de légumes pour compléter le repas.

Conseils utiles :

• Assurez-vous de ne pas trop cuire le cabillaud, car il pourrait devenir sec. Il doit être tendre et se défaire facilement.
• Si vous préférez un goût plus prononcé de citron, vous pouvez ajouter un peu plus de zeste de citron dans la sauce.
• Ce plat peut être servi avec une purée de légumes pour une touche encore plus légère.

Détails :

• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de cuisson : 20 minutes
• Temps total : 30 minutes
• Portions : 4 personnes
• Catégorie : Plat principal
• Méthode : Cuisson au four
• Cuisine : Française
• Régime : Sans gluten, faible en calories