Ingredients
- Farine : 200 g
- Beurre : 100 g (à température ambiante)
- Sucre glace : 50 g
- Pépites de chocolat : 100 g (facultatif)
Instructions
1. Préparer le four
- Préchauffez votre four à 180 °C.
- Préparez une plaque de cuisson en la couvrant de papier sulfurisé.
2. Mélanger les ingrédients
- Dans un grand saladier, mélangez le sucre glace et le beurre ramolli jusqu’à obtenir une texture crémeuse et homogène.
- Ajoutez la farine et incorporez-la au mélange. Si vous souhaitez des sablés aux pépites de chocolat, ajoutez-les à ce stade.
- Travaillez la pâte à la main. La texture sera sableuse au départ, mais la chaleur de vos mains aidera à lier la pâte. Formez un boudin avec la pâte.
3. Façonner les biscuits
- Coupez le boudin en rondelles d’environ 1 cm d’épaisseur.
- Disposez les rondelles sur la plaque de cuisson, en les espaçant légèrement.
4. Cuisson
- Enfournez les biscuits pendant environ 15 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés sur les bords.
- Une fois cuits, laissez-les refroidir sur une grille.
Notes
- Version nature : Les biscuits sont tout aussi délicieux sans garniture.
- Ajouts gourmands : Testez avec des éclats de noix, des fruits secs (raisins, cranberries) ou des zestes d’orange ou de citron pour varier les plaisirs.
- Pâte trop sèche : Si la pâte est difficile à travailler, ajoutez une ou deux cuillères à soupe de lait ou d’eau.
- Conservation : Les biscuits se conservent jusqu’à une semaine dans une boîte hermétique.
