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Le Kaiserschmarren est un dessert épais et léger, adoré en Autriche et en Bavière. Confectionné avec des œufs battus en neige et souvent servi avec de la compote de prunes (Zwetschenröster), c’est une recette gourmande parfaite pour une journée de ski ou un brunch copieux.
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Ingrédients (pour 4 personnes) :
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