Sbriciolata à la Pâte à Tartiner (Gâteau Émietté façon Crumble)

• Pour la pâte :
  • 400 g de farine
  • 45 g de sucre roux
  • 75 g de sucre blanc
  • 2 œufs
  • 150 g de beurre froid demi-sel (coupé en petits morceaux)
  • ½ cuillère à café de levure chimique
• Pour la garniture :
  • 300 g de pâte à tartiner (vous pouvez la liquéfier légèrement au micro-ondes pour faciliter l’étalement)

Préparation

1. Préchauffage du four :

• Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

2. Préparation de la pâte :

• Dans un grand saladier, mélanger la farine, le sucre roux, le sucre blanc, le beurre coupé en petits morceaux et la levure chimique.
• Ajouter les œufs et mélanger jusqu’à obtenir une pâte qui s’effrite bien. La texture doit ressembler à celle d’un crumble.

3. Assemblage :

• Dans le fond d’un moule (de préférence un moule à charnière), déposer une première couche de miettes de pâte.
• Étaler la pâte à tartiner au centre. Si nécessaire, faites chauffer la pâte à tartiner quelques secondes au micro-ondes pour la rendre plus fluide et facile à étaler.
• Recouvrir avec le reste de miettes de pâte, en veillant à bien répartir les miettes.

4. Cuisson :

• Enfourner pour 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le dessus du gâteau soit bien doré.
• Laisser refroidir avant de démouler.

Sbriciolata à la Pâte à Tartiner (Gâteau Émietté façon Crumble)

• Author: Catherine

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Ingredients

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• • 400 g de farine
  • 45 g de sucre roux
  • 75 g de sucre blanc
  • 2 œufs
  • 150 g de beurre froid demi-sel (coupé en petits morceaux)
  • ½ cuillère à café de levure chimique
• Pour la garniture :
  • 300 g de pâte à tartiner (vous pouvez la liquéfier légèrement au micro-ondes pour faciliter l’étalement)

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Instructions

1. Préchauffage du four :

• Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

2. Préparation de la pâte :

• Dans un grand saladier, mélanger la farine, le sucre roux, le sucre blanc, le beurre coupé en petits morceaux et la levure chimique.
• Ajouter les œufs et mélanger jusqu’à obtenir une pâte qui s’effrite bien. La texture doit ressembler à celle d’un crumble.

3. Assemblage :

• Dans le fond d’un moule (de préférence un moule à charnière), déposer une première couche de miettes de pâte.
• Étaler la pâte à tartiner au centre. Si nécessaire, faites chauffer la pâte à tartiner quelques secondes au micro-ondes pour la rendre plus fluide et facile à étaler.
• Recouvrir avec le reste de miettes de pâte, en veillant à bien répartir les miettes.

4. Cuisson :

• Enfourner pour 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le dessus du gâteau soit bien doré.
• Laisser refroidir avant de démouler.

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Notes

• Servez ce gâteau tiède ou à température ambiante, accompagné d’une boule de glace à la vanille ou d’une crème anglaise pour une touche encore plus gourmande.
• Vous pouvez également ajouter des fruits secs ou des pépites de chocolat à la pâte pour varier les plaisirs.

Suggestions de service :

• Servez ce gâteau tiède ou à température ambiante, accompagné d’une boule de glace à la vanille ou d’une crème anglaise pour une touche encore plus gourmande.
• Vous pouvez également ajouter des fruits secs ou des pépites de chocolat à la pâte pour varier les plaisirs.