INSTRUCTIONS ÉTAPE PAR ÉTAPE:

1. Préparation des pommes :
   • Dans une poêle, faites chauffer un peu de miel à feu moyen. Ajoutez les dés de pommes ainsi que la cannelle.
   • Faites caraméliser les pommes jusqu’à ce qu’elles soient tendres et dorées, environ 5 à 10 minutes. Remuez régulièrement pour éviter qu’elles ne brûlent. Retirez du feu et laissez refroidir légèrement.
2. Crème vanillée :
   • Dans un bol, versez la crème fraîche liquide. Ajoutez le sucre roux et battez la crème à l’aide d’un fouet ou d’un batteur électrique jusqu’à obtenir une chantilly ferme et aérienne.
3. Assemblage des verrines :
   • Dans des verrines, déposez une première couche de pommes caramélisées au fond.
   • Ajoutez ensuite une couche de crème vanillée.
   • Terminez par une couche de crumble ou de biscuits émiettés pour apporter du croquant.
4. Décoration :
   • Ajoutez une touche de menthe sur le dessus de chaque verrine pour une présentation élégante et fraîche.

ASTUCES UTILES:

• Pour une variante encore plus gourmande, vous pouvez ajouter des noix concassées ou des amandes au crumble.
• Si vous souhaitez une crème encore plus parfumée, n’hésitez pas à ajouter quelques gouttes d’extrait de vanille à la crème avant de la monter.

DÉTAILS:

• Temps de préparation : 15 minutes
• Temps de cuisson : 10 minutes
• Temps total : 25 minutes
• Portions : 4 verrines
• Catégorie : Dessert
• Méthode : Poêle et fouet
• Cuisine : Française
• Régime : Omnivore