Instructions Étape par Étape :

1. Préparation de la Base :
   • Mixez finement les biscuits sablés au chocolat à l’aide d’un mixeur.
   • Mélangez les miettes obtenues avec le beurre fondu jusqu’à obtenir une consistance homogène.
   • Tapissez le fond d’un moule à tarte avec ce mélange, en pressant bien pour former une base compacte. Placez au réfrigérateur pendant que vous préparez la garniture.
2. Préparation de la Crème Coco :
   • Dans une casserole, versez le lait de coco, la noix de coco râpée, le sucre et la maïzena. Mélangez bien au fouet pour éviter les grumeaux.
   • Faites chauffer à feu moyen tout en remuant continuellement jusqu’à ce que le mélange épaississe.
   • Une fois la crème épaissie, retirez du feu et laissez refroidir à température ambiante avant de la verser sur la base de biscuits.
3. Montage de la Tarte :
   • Versez la crème coco refroidie sur la base de biscuits dans le moule. Étalez de manière uniforme et placez la tarte au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures pour qu’elle prenne bien.
4. Préparation du Nuage :
   • Montez la crème liquide bien froide en chantilly ferme en y ajoutant progressivement le sucre glace.
   • Étalez délicatement la chantilly sur la crème coco refroidie à l’aide d’une spatule pour créer l’effet “nuage”.
5. Décoration :
   • Parsemez la tarte de copeaux de noix de coco grillés pour apporter une touche croquante et gourmande. Vous pouvez également ajouter quelques zestes de citron vert pour une note acidulée.