Instructions Étape par Étape :

1. Cuisson des Spaghetti :
   • Faites cuire les spaghetti dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions du paquet jusqu’à ce qu’ils soient al dente. Égouttez-les tout en gardant un peu d’eau de cuisson de côté.
2. Préparation de la Sauce :
   • Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive et le beurre à feu moyen. Ajoutez l’ail émincé et faites-le revenir doucement jusqu’à ce qu’il soit doré, en veillant à ne pas le brûler.
   • Versez la crème liquide dans la poêle, puis ajoutez le jus de citron. Laissez mijoter à feu doux pendant quelques minutes pour que les saveurs se mélangent bien.
3. Ajouter le Parmesan :
   • Incorporez le parmesan râpé à la sauce et remuez jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu et que la sauce soit lisse et crémeuse. Ajustez l’assaisonnement avec du sel et du poivre selon votre goût.
4. Mélanger les Pâtes :
   • Ajoutez les spaghetti égouttés dans la poêle et mélangez bien pour les enrober de sauce. Si la sauce semble trop épaisse, ajoutez un peu d’eau de cuisson des pâtes pour obtenir la consistance désirée.
5. Décoration et Service :
   • Servez immédiatement dans des assiettes creuses. Parsemez de feuilles de basilic ou de persil frais et ajoutez un peu de zeste de citron pour une touche finale de fraîcheur.