Instructions étape par étape

1. Marinade du Poulet : Dans un bol, mélangez la cannelle, le cumin, la muscade, la coriandre, le sel et le poivre. Enrobez les filets de poulet avec ce mélange d’épices et laissez reposer 30 minutes au réfrigérateur.
2. Cuisson du Poulet : Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive. Faites revenir les filets de poulet jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et cuits à cœur. Retirez du feu et réservez au chaud.
3. Préparation du Riz Épicé : Dans la même poêle, faites revenir l’oignon avec les épices restantes et l’ail jusqu’à ce qu’ils dégagent leur arôme. Ajoutez ensuite le riz et mélangez bien pour enrober les grains. Ajoutez 4 tasses d’eau et laissez mijoter jusqu’à absorption complète de l’eau.
4. Assemblage et Service : Dans un plat de service, disposez le riz en base, ajoutez les filets de poulet par-dessus et parsemez de noix de cajou grillées et de menthe fraîche pour une touche de fraîcheur.
5. Moment de Dégustation : Savourez ce plat libanais généreux et parfumé, idéal pour un repas qui fait voyager !

Détails

• Temps de préparation : 20 minutes
• Temps de cuisson : 40 minutes
• Portions : 4 personnes
• Catégorie : Plat principal
• Méthode : Sauter et mijoter
• Cuisine : Libanaise
• Régime : Non spécifié