Ingredients
Scale
- 4 escalopes de poulet
- 3 gousses d’ail
- 3 cuillères à soupe de miel
- 4 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs (facultatif pour épaissir la sauce)
Instructions
Étapes de préparation :
- Préparer la marinade :
Dans un bol, mélangez le miel, la sauce soja, l’ail haché et le vinaigre de riz. Ce mélange va apporter une saveur sucrée et salée au poulet. - Chauffez l’huile :
Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Une fois l’huile chaude, ajoutez les escalopes de poulet. - Cuisson du poulet :
Faites dorer les escalopes de poulet des deux côtés pendant environ 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et cuites à cœur. - Ajoutez la sauce :
Versez la sauce au miel et à la sauce soja dans la poêle avec le poulet. Laissez mijoter pendant 5 à 10 minutes. Si vous souhaitez une sauce plus épaisse, diluez la fécule de maïs dans un peu d’eau et ajoutez-la à la préparation. - Assaisonnez :
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Continuez à cuire encore quelques minutes jusqu’à ce que la sauce devienne légèrement sirupeuse et enrobe bien le poulet. - Servez :
Servez chaud, accompagné de riz basmati ou de légumes sautés pour un repas complet et gourmand.
Détails :
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 15 minutes
- Portions : 4 personnes
- Catégorie : Plat principal
- Méthode : Sauté
- Cuisine : Asiatique
- Régime : Non-végétarien
Notes
Notes :
Pour une touche supplémentaire, vous pouvez garnir le plat de graines de sésame ou de coriandre fraîche avant de servir. Ce plat se marie aussi bien avec du riz que des nouilles.
