Ingredients
Scale
- 1 pâte sablée ou brisée
- 3 poires mûres
- 150 g de chocolat noir
- 100 g de poudre d’amandes
- 100 g de sucre
- 3 œufs
- 100 ml de crème liquide
- 50 g d’amandes effilées
- Sucre glace pour la décoration (facultatif)
Instructions
- Préchauffage : Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Préparer la pâte : Étalez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette. Faites précuire la pâte pendant 10 minutes.
- Préparer le chocolat : Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes et laissez tiédir.
- Mélanger les ingrédients : Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre. Ajoutez la crème et la poudre d’amandes, puis incorporez le chocolat fondu.
- Préparer les poires : Épluchez et coupez les poires en tranches. Disposez-les sur le fond de tarte.
- Verser la préparation : Nappez les poires avec le mélange chocolaté. Parsemez d’amandes effilées sur le dessus.
- Cuisson : Enfournez pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée.
- Dégustez : Laissez refroidir avant de servir, saupoudrée de sucre glace si désiré.
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Détails
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 35 minutes
- Temps total : 55 minutes
- Portions : 6 personnes
- Catégorie : Dessert
- Méthode : Cuisson au four
- Cuisine : Française
- Régime : Végétarien
Notes
NOTES
Cette tarte peut être conservée au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez également remplacer les poires par d’autres fruits comme des pommes ou des pêches pour varier les plaisirs.
