La caponata, mélange de légumes méditerranéens, d’olives et de câpres, est un plat savoureux et légèrement acidulé. Parfaite pour un accompagnement frais ou pour agrémenter des bruschettas !
Pourquoi Vous Allez Aimer Cette Recette
La caponata sicilienne est un véritable festival de saveurs et de textures. Ce plat emblématique de la cuisine méditerranéenne allie le goût doux et terreux des aubergines à la vivacité des tomates, des olives et des câpres. En plus d’être délicieuse, elle est également saine et colorée, idéale pour égayer vos repas. Servie froide ou à température ambiante, c’est un accompagnement parfait pour les viandes grillées ou un excellent antipasto.
