1. Préchauffage du four :
   • Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
2. Cuisson des crozets :
   • Faites cuire les crozets dans une grande casserole d’eau bouillante salée en suivant les instructions du paquet (environ 15 minutes). Égouttez-les et réservez.
3. Préparation de la butternut et des oignons :
   • Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon émincé et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il devienne doré.
   • Ajoutez ensuite les dés de butternut et faites-les cuire pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore légèrement fermes. Réservez.
4. Cuisson du bacon :
   • Dans la même poêle, faites revenir le bacon jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Égouttez-le sur du papier absorbant pour retirer l’excès de graisse.
5. Mélange des ingrédients :
   • Dans un grand bol, mélangez les crozets cuits, les dés de butternut, le bacon et la moitié du fromage râpé.
   • Assaisonnez avec du sel, du poivre et, si vous le souhaitez, une pincée de muscade pour une touche épicée.
6. Montage du gratin :
   • Versez le mélange dans un plat à gratin préalablement beurré.
   • Versez la crème fraîche par-dessus, puis saupoudrez le reste de fromage râpé sur le dessus.
7. Cuisson au four :
   • Enfournez le gratin pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce qu’il soit bien doré et que le fromage soit fondu et gratiné.
8. Service :
   • Servez le gratin bien chaud, décoré de persil frais pour une touche de couleur et de fraîcheur.

Instructions étape par étape :

1. Faites cuire les crozets dans de l’eau bouillante salée.
2. Faites revenir les oignons et la butternut dans l’huile d’olive.
3. Faites dorer le bacon jusqu’à ce qu’il soit croustillant.
4. Mélangez les crozets avec la butternut, le bacon et la moitié du fromage.
5. Versez la crème fraîche et saupoudrez le reste de fromage.
6. Faites gratiner au four jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.