Ingredients
Scale
- 6 oignons jaunes
- 2 cuillères à soupe de miel
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 branches de thym frais
- Sel, poivre
Instructions
- Préparation des oignons :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Épluchez les oignons et coupez-les en deux dans le sens de la largeur.
- Assaisonnement des oignons :
- Disposez les oignons sur une plaque de cuisson, côté coupé vers le haut.
- Arrosez-les d’huile d’olive, puis répartissez le miel sur chaque moitié d’oignon.
- Salez, poivrez généreusement, et parsemez de quelques feuilles de thym frais.
- Rôtissage :
- Enfournez les oignons pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et caramélisés.
- N’hésitez pas à arroser les oignons avec leur jus de cuisson de temps en temps pour bien les imprégner de saveurs.
- Dégustation :
- Servez les oignons rôtis en accompagnement d’une viande grillée ou d’un poisson.
- Ils sont également délicieux seuls, accompagnés d’une simple salade verte.
Notes
Détails :
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 30 minutes
- Portions : 4 personnes
Conseils utiles :
- Variante épicée : Ajoutez une pincée de piment d’Espelette ou de paprika fumé pour une touche épicée.
- Accompagnement idéal : Ces oignons rôtis s’accordent parfaitement avec une purée de pommes de terre maison ou un gratin de légumes.
