- 500 g de potiron
- 100 g de bacon
- 100 g de fromage de chèvre
- 1 oignon
- 80 g de beurre
- 100 g de farine
- 50 g de parmesan râpé
- 40 g de flocons d’avoine
- Sel, poivre
Comment Préparer le Crumble Salé au Potiron, Bacon et Fromage de Chèvre
Suivez ces étapes simples pour réaliser ce crumble savoureux.
Instructions Étape par Étape
- Cuisson du potiron : Commencez par éplucher et couper le potiron en dés. Faites cuire les dés de potiron à la vapeur pendant 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Une fois cuits, réservez-les.
- Préparation du bacon et de l’oignon : Dans une poêle, faites revenir l’oignon haché et le bacon coupé en morceaux à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Cela prendra environ 5 à 7 minutes. Mélangez ensuite ce mélange avec le potiron cuit dans un grand bol. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Préparation de la pâte à crumble : Dans un bol, mélangez la farine, le parmesan, les flocons d’avoine et le beurre coupé en dés. Utilisez vos doigts pour mélanger le tout jusqu’à obtenir une texture sableuse. Assurez-vous que le beurre est bien incorporé.
- Montage du crumble : Dans un plat allant au four, disposez uniformément le mélange de potiron, bacon et oignon. Ajoutez des morceaux de fromage de chèvre sur le dessus, puis recouvrez généreusement de la pâte à crumble.
- Cuisson : Préchauffez votre four à 180°C. Enfournez le plat et laissez cuire pendant environ 20-25 minutes, ou jusqu’à ce que la croûte soit bien dorée et croustillante.
- Service : Ce crumble se déguste chaud. Servez-le accompagné d’une salade verte pour une touche de fraîcheur qui viendra équilibrer le plat.
Détails
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 25 minutes
- Portions : 4 personnes
- Catégorie : Plat principal ou accompagnement
- Méthode : Cuisson au four
- Cuisine : Française
- Régime : Non spécifié
Crumble Salé au Potiron, Bacon et Fromage de Chèvre
Ingredients
- 500 g de potiron
- 100 g de bacon
- 100 g de fromage de chèvre
- 1 oignon
- 80 g de beurre
- 100 g de farine
- 50 g de parmesan râpé
- 40 g de flocons d’avoine
- Sel, poivre
Instructions
- Cuisson du potiron : Commencez par éplucher et couper le potiron en dés. Faites cuire les dés de potiron à la vapeur pendant 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Une fois cuits, réservez-les.
- Préparation du bacon et de l’oignon : Dans une poêle, faites revenir l’oignon haché et le bacon coupé en morceaux à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Cela prendra environ 5 à 7 minutes. Mélangez ensuite ce mélange avec le potiron cuit dans un grand bol. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Préparation de la pâte à crumble : Dans un bol, mélangez la farine, le parmesan, les flocons d’avoine et le beurre coupé en dés. Utilisez vos doigts pour mélanger le tout jusqu’à obtenir une texture sableuse. Assurez-vous que le beurre est bien incorporé.
- Montage du crumble : Dans un plat allant au four, disposez uniformément le mélange de potiron, bacon et oignon. Ajoutez des morceaux de fromage de chèvre sur le dessus, puis recouvrez généreusement de la pâte à crumble.
- Cuisson : Préchauffez votre four à 180°C. Enfournez le plat et laissez cuire pendant environ 20-25 minutes, ou jusqu’à ce que la croûte soit bien dorée et croustillante.
- Service : Ce crumble se déguste chaud. Servez-le accompagné d’une salade verte pour une touche de fraîcheur qui viendra équilibrer le plat.
Notes
Notes
Vous pouvez varier les plaisirs en ajoutant des épices comme de la muscade ou du piment d’Espelette pour rehausser le goût. Pour une version végétarienne, remplacez le bacon par des champignons sautés.
Notes
Vous pouvez varier les plaisirs en ajoutant des épices comme de la muscade ou du piment d’Espelette pour rehausser le goût. Pour une version végétarienne, remplacez le bacon par des champignons sautés.
Questions Fréquemment Posées
- Puis-je préparer le crumble à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer le mélange de potiron, bacon et oignon et la pâte à crumble à l’avance. Assemblez le tout juste avant de le cuire. - Est-ce que je peux utiliser un autre fromage ?
Oui, vous pouvez remplacer le fromage de chèvre par du fromage feta ou du fromage à raclette pour une autre saveur. - Quelle est la meilleure façon de conserver les restes ?
Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez le réchauffer au four pour retrouver le croustillant.
Instructions de Stockage
Pour conserver les restes, laissez refroidir le crumble avant de le placer dans un contenant hermétique. Il se conservera au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Pour réchauffer, placez-le dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 10-15 minutes pour qu’il soit bien chaud et croustillant à nouveau.
Recettes Connexes
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- Gratin de Potiron et Chèvre
- Quiche aux Épinards et Feta
- Tarte Salée aux Légumes d’Automne
Conclusion
Le crumble salé au potiron, bacon et fromage de chèvre est un plat délicieux et réconfortant qui met en valeur les saveurs de l’automne. Avec sa croûte dorée et ses ingrédients savoureux, il apportera chaleur et convivialité à votre table. N’hésitez pas à le préparer lors de votre prochain repas en famille ou entre amis, vous ne serez pas déçu !
