ÉTAPE PAR ÉTAPE INSTRUCTIONS :

1. Préparation des potimarrons : Préchauffez votre four à 180°C. Prenez les petits potimarrons et coupez le dessus de chacun pour créer un “chapeau”. Ensuite, évidez-les délicatement à l’aide d’une cuillère pour retirer les graines. Disposez les potimarrons évidés sur une plaque de cuisson, la partie ouverte vers le haut.
2. Préparation de la farce : Dans un bol, mélangez la crème fraîche avec les gousses d’ail finement hachées, le thym frais, la muscade, ainsi qu’une pincée de sel et de poivre. Incorporez ensuite la moitié du Comté râpé à ce mélange pour une farce bien savoureuse.
3. Cuisson : Remplissez chaque potimarron avec la farce au Comté, en veillant à bien tasser pour que la farce ne déborde pas. Saupoudrez le reste du fromage sur le dessus de chaque potimarron. Replacez ensuite les “chapeaux” sur les potimarrons et enfournez le tout pour environ 35 à 40 minutes. Les potimarrons sont prêts lorsque le fromage est doré et que la chair des potimarrons est tendre à la fourchette.
4. Dégustation : Laissez légèrement tiédir avant de servir. Ces petits potimarrons farcis peuvent être présentés en entrée ou en plat principal, accompagnés d’une salade verte pour apporter une touche de fraîcheur.