- 4 petits potimarrons
- 200 g de Comté râpé
- 2 gousses d’ail
- 250 ml de crème fraîche
- 1 c. à café de thym frais
- 1 pincée de muscade
- Sel, poivre
COMMENT PRÉPARER LES PETITS POTIMARRONS FARCIS AU COMTÉ :
ÉTAPE PAR ÉTAPE INSTRUCTIONS :
- Préparation des potimarrons : Préchauffez votre four à 180°C. Prenez les petits potimarrons et coupez le dessus de chacun pour créer un “chapeau”. Ensuite, évidez-les délicatement à l’aide d’une cuillère pour retirer les graines. Disposez les potimarrons évidés sur une plaque de cuisson, la partie ouverte vers le haut.
- Préparation de la farce : Dans un bol, mélangez la crème fraîche avec les gousses d’ail finement hachées, le thym frais, la muscade, ainsi qu’une pincée de sel et de poivre. Incorporez ensuite la moitié du Comté râpé à ce mélange pour une farce bien savoureuse.
- Cuisson : Remplissez chaque potimarron avec la farce au Comté, en veillant à bien tasser pour que la farce ne déborde pas. Saupoudrez le reste du fromage sur le dessus de chaque potimarron. Replacez ensuite les “chapeaux” sur les potimarrons et enfournez le tout pour environ 35 à 40 minutes. Les potimarrons sont prêts lorsque le fromage est doré et que la chair des potimarrons est tendre à la fourchette.
- Dégustation : Laissez légèrement tiédir avant de servir. Ces petits potimarrons farcis peuvent être présentés en entrée ou en plat principal, accompagnés d’une salade verte pour apporter une touche de fraîcheur.
ASTUCES UTILES :
- Pour un goût encore plus prononcé, vous pouvez ajouter un peu de fromage bleu dans la farce.
- N’hésitez pas à remplacer le thym frais par d’autres herbes aromatiques de votre choix, comme du romarin ou de la sauge.
DÉTAILS :
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 40 minutes
- Portions : 4 personnes
- Catégorie : Plat principal
- Méthode : Cuisson au four
- Cuisine : Française
- Régime : Végétarien
Petits Potimarrons Farcis au Comté
Ingredients
- 4 petits potimarrons
- 200 g de Comté râpé
- 2 gousses d’ail
- 250 ml de crème fraîche
- 1 c. à café de thym frais
- 1 pincée de muscade
- Sel, poivre
Instructions
ÉTAPE PAR ÉTAPE INSTRUCTIONS :
- Préparation des potimarrons : Préchauffez votre four à 180°C. Prenez les petits potimarrons et coupez le dessus de chacun pour créer un “chapeau”. Ensuite, évidez-les délicatement à l’aide d’une cuillère pour retirer les graines. Disposez les potimarrons évidés sur une plaque de cuisson, la partie ouverte vers le haut.
- Préparation de la farce : Dans un bol, mélangez la crème fraîche avec les gousses d’ail finement hachées, le thym frais, la muscade, ainsi qu’une pincée de sel et de poivre. Incorporez ensuite la moitié du Comté râpé à ce mélange pour une farce bien savoureuse.
- Cuisson : Remplissez chaque potimarron avec la farce au Comté, en veillant à bien tasser pour que la farce ne déborde pas. Saupoudrez le reste du fromage sur le dessus de chaque potimarron. Replacez ensuite les “chapeaux” sur les potimarrons et enfournez le tout pour environ 35 à 40 minutes. Les potimarrons sont prêts lorsque le fromage est doré et que la chair des potimarrons est tendre à la fourchette.
- Dégustation : Laissez légèrement tiédir avant de servir. Ces petits potimarrons farcis peuvent être présentés en entrée ou en plat principal, accompagnés d’une salade verte pour apporter une touche de fraîcheur.
Notes
ASTUCES UTILES :
- Pour un goût encore plus prononcé, vous pouvez ajouter un peu de fromage bleu dans la farce.
- N’hésitez pas à remplacer le thym frais par d’autres herbes aromatiques de votre choix, comme du romarin ou de la sauge.
NOTES :
Les potimarrons peuvent être préparés à l’avance, et la farce peut être préparée quelques heures avant la cuisson pour gagner du temps.
QUESTIONS FRÉQUEMMENT POSÉES :
Peut-on utiliser d’autres fromages ?
Oui, vous pouvez varier les fromages selon vos goûts, par exemple en utilisant du fromage de chèvre ou du gruyère.
Comment conserver les restes ?
Les restes peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Réchauffez-les doucement au four pour ne pas altérer la texture des potimarrons.
INSTRUCTIONS DE STOCKAGE :
Si vous avez des potimarrons farcis restants, gardez-les dans un endroit frais, à l’abri de la lumière directe. Réchauffez-les au four ou au micro-ondes avant de servir.
Recettes Connexes
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CONCLUSION
Les petits potimarrons farcis au Comté sont une manière parfaite d’apporter un peu de chaleur et de convivialité à vos repas d’automne. Faciles à préparer et pleins de saveurs, ces potimarrons deviendront un incontournable de votre table pendant la saison. Partagez-les avec vos proches et profitez de chaque bouchée !
