Ingredients
Scale
- 250 g de farine
- 100 g de yaourt nature
- 60 g de sucre en poudre
- 1 œuf 🥚
- 1 cuillère à café de miel 🍯
- 50 ml d’huile
- 80 g de pépites de chocolat 🍫 (ou chocolat haché)
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 gousse de vanille ou extrait de vanille
- Sucre glace pour la décoration (facultatif)
Instructions
- Préchauffage du four :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Préparez une plaque de cuisson en la recouvrant de papier sulfurisé.
- Mélange des ingrédients liquides :
- Dans un grand bol, cassez l’œuf et fouettez-le avec le yaourt, l’huile, le sucre en poudre et le miel. Mélangez bien pour obtenir une préparation homogène.
- Ajout des ingrédients secs :
- Tamisez la farine et la levure chimique, puis incorporez-les progressivement au mélange liquide. Mélangez jusqu’à ce que la pâte soit bien homogène.
- Incorporation des pépites de chocolat :
- Ajoutez les pépites de chocolat (ou le chocolat haché) ainsi que la vanille. Mélangez délicatement pour bien répartir le chocolat dans la pâte.
- Façonnage des biscuits :
- Formez des petites boules de pâte de la taille d’une noix. Disposez-les sur la plaque de cuisson en les espaçant légèrement car elles vont légèrement s’étaler à la cuisson.
- Cuisson des biscuits :
- Enfournez pour 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés. Surveillez bien la cuisson pour qu’ils ne brunissent pas trop.
- Refroidissement et décoration :
- Laissez les biscuits refroidir quelques minutes sur la plaque avant de les transférer sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.
- Si vous le souhaitez, saupoudrez-les de sucre glace pour une touche décorative et gourmande.
Notes
Conseils utiles :
- Ajouts personnalisés : Pour varier les plaisirs, vous pouvez ajouter des noix concassées, des amandes effilées ou des raisins secs à la pâte.
- Conservation : Ces biscuits se conservent très bien dans une boîte hermétique pendant 3 à 4 jours.
- Variante chocolatée : Si vous préférez des biscuits encore plus chocolatés, utilisez du chocolat noir à 70% pour un goût plus intense.
