ÉTAPE PAR ÉTAPE INSTRUCTIONS :

1. Cuisson du potiron : Commencez par éplucher le potiron et le couper en dés. Faites cuire les dés de potiron à la vapeur pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Une fois cuits, réservez-les dans un grand bol.
2. Préparation du bacon et de l’oignon : Dans une poêle, faites revenir l’oignon haché dans un peu de beurre jusqu’à ce qu’il devienne translucide. Ajoutez le bacon coupé en morceaux et faites-le cuire jusqu’à ce qu’il soit bien doré et croustillant. Une fois cuit, mélangez ce mélange avec le potiron dans le bol.
3. Préparation de la pâte à crumble : Dans un autre bol, mélangez la farine, le parmesan râpé et les flocons d’avoine. Ajoutez le beurre coupé en dés et travaillez le mélange du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse.
4. Montage du crumble : Dans un plat à gratin, disposez uniformément le mélange de potiron, bacon et oignon. Parsemez des morceaux de fromage de chèvre sur le dessus. Ensuite, recouvrez le tout avec la pâte à crumble préparée.
5. Cuisson : Préchauffez votre four à 180°C. Enfournez le plat et laissez cuire pendant environ 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que la croûte soit bien dorée et croustillante.
6. Service : Servez le crumble chaud, idéalement accompagné d’une salade verte pour apporter une touche de fraîcheur à votre plat.