Description
Dans le monde des desserts, le gâteau aux pommes occupe une place de choix, alliant la douceur fruitée des pommes à la chaleur épicée de la cannelle. Cette recette, que nous allons vous présenter, n’est pas seulement un plaisir pour les papilles, mais aussi une invitation à redécouvrir les saveurs traditionnelles dans une version irrésistiblement croustillante. Suivez-nous dans cette aventure culinaire pour créer un gâteau qui éveillera vos sens et ravira vos convives.
Ingredients
250 g de farine
½ sachet de levure chimique
2 œufs
70 g de sucre
2 sachets de sucre vanillé
90 ml de lait
50 ml de crème liquide entière
3 cuillères à soupe d’huile
1 pincée de sel
1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
3 pommes
Pour le croustillant:
50 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
40 g de beurre
Instructions
Préchauffez le four à 180°C (th.6).
Épluchez les pommes et coupez-les en dés.
Battez les œufs avec le sucre. Ajoutez la farine, la levure, le sel, la cannelle, puis incorporez petit à petit l’huile, la crème et le lait.
Versez la moitié de la pâte dans un moule à manqué beurré ou en silicone, répartissez la moitié des pommes. Couvrez avec le reste de la pâte et finissez par les pommes, en les enfonçant légèrement.
Cuisez au four pendant 30 minutes, puis versez le beurre fondu mélangé aux sucres sur toute la surface et laissez encore cuire 15 minutes. Le gâteau doit être doré et croustillant.