Description
Le Filet Mignon onctueux aux Champignons et à la Crème Fraîche est une recette classique de la gastronomie française, alliant la tendresse du filet mignon à la douceur de la crème et au goût unique des champignons. Cette recette, parfaite pour un dîner en famille ou une occasion spéciale, promet de ravir les papilles de vos convives. Suivez notre guide détaillé pour réussir à coup sûr ce plat emblématique.
Ingredients
1 Filet Mignon
1 Petite Boîte de Champignons
25cl de Crème Liquide
Sel
Piment d’Espelette
Persil
Un peu de Mycryo ou une Petite Noisette de Beurre
Instructions
Sortir la viande du réfrigérateur au moins 30 minutes avant la cuisson.
Vous pouvez choisir entre du porc ou du veau selon vos préférences.
Couper la viande en tronçons.
Faire chauffer une sauteuse avec un peu de beurre.
Faire revenir les tranches de filet mignon pendant 5 minutes de chaque côté.
Ajouter la crème, les champignons, le sel, le piment d’Espelette et le persil.
Continuer la cuisson pendant 5 bonnes minutes, le temps de chauffer la crème et les champignons.
Keywords: Filet Mignon onctueux aux Champignons et à la Crème Fraîche