Description
La terrine marine aux crevettes et poisson blanc est plus qu’un simple plat ; c’est une expérience culinaire qui transporte vos sens vers des horizons lointains et des souvenirs de bord de mer. Sa préparation, bien que minutieuse, est un voyage en soi, une promesse de partage et de plaisir. Avec cette recette, vous ne vous contentez pas de cuisiner ; vous créez, vous innovez, et vous invitez à la découverte.
Ingredients
1 oignon
5 tomates cerises
1 gousse d’ail
1 poignée de ciboulette fraîche
700 g de chair de poisson blanc sans arêtes (églefin ou saumon)
200 g de crevettes roses décortiquées
5 œufs
30 cl de crème fraîche
Poivre et Sel du moulin
Instructions
Préchauffer le four à 160°C.
Mixer l’oignon, les tomates cerises, la gousse d’ail et la ciboulette.
Ajouter la chair de poisson au mélange et mixer de nouveau.
Incorporer les œufs, la crème fraîche, saler et poivrer, puis mixer jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Tapisser un grand moule à cake de film alimentaire. Verser la moitié de la préparation dans le moule, disposer les crevettes dessus, puis recouvrir avec le reste de la préparation.
Rabattre le film alimentaire sur le dessus et cuire au bain-marie à 160°C pendant 1 heure.
Laisser refroidir complètement avant de démouler. Servez et régalez-vous !
Keywords: Terrine Marine aux Crevettes et Poisson Blanc
